vendredi 28 janvier 2011

Croustillant frécinette

En fait, tout à l'heure, pour ne pas jeter les 2 feuilles de brick qu'il me restait de mon paquet (ma précédente recette de "Brick thon et oeuf", j'ai fait un petit dessert très rapide en moins de 15 minutes. J'avais des frécinettes (petites bananes). Je les ai faites revenir dans une noisette de beurre à la poêle + du sucre roux pour caraméliser le tout, je les ai flambées à l'Armagnac (1/3 de ma louche). J'ai coupé mes deux feuilles de brick. J'ai roulé une frécinette dans chaque moitié de mes feuilles de brick à la façon des nems... [Lire la suite]
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vendredi 28 janvier 2011

Couscous royal

Petite anecdote : en décembre pour l'anniversaire de ma fille, Laetitia, j'ai fait un couscous pour 16 personnes. Et j'ai tout jeté, mais tout jeté. Tout a viré et tourné en une nuit, alors qu'il était au frais (je l'avais fait la veille pour le lendemain). On est parti acheter 1/2 heure avant que les invités arrivent tout le nécessaire pour faire une raclette pour 16 personnes (et c'était un dimanche, heureusement dans ce malheur, un seul magasin ouvert). Croyez moi, j'étais dégoûtée, écœurée de jeter toute cette... [Lire la suite]
Posté par the64 à 14:05 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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