Cressins

Pour faire des cressins, vite fait, bien fait, il nous faut :

Une pâte feuilletée rectangulaire de préférence

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Farine pour étaler la pâte

Papier sulfurisé

Pour la déco : graines de pavot et sésame, gruyère, piment d'Espelette, etc.....

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Fariner le plan de travail et étaler la pâte feuilletée, bien fine. La poser sur du papier sulfurisé.

Faire des bandelettes régulières de 1 cm de large.

Les espacer car à la cuisson elles vont gonfler.

Préchauffer le four T 200 °.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Mettre les graines de pavot, sésame, gruyère, etc....

Enfourner, four chaleur tournante pour 8/10 minutes selon les fours.

 

Feuilletés apéritifs pour le réveillon de Noël 2011, chez ma belle soeur.

Tous ces feuilletés apéritifs sont dans la catégorie "Apéritifs" de mon blog.

Comments

[Thé]

Merci Mélanie et très bonnes fêtes de fin d'année, bises

[melanie]

Ca c'est la classe une boite d'amuses gueules top comme ça ^^