Samoussa aux câpres et purée

Une autre petite touche à l'apéritif par rapport aux feuilletés présentés sur mon blog dans la catégorie "Apéritifs", je rajoute celui-ci fort sympa....

Des samoussas à la purée de pommes de terre et câpres.

Simple à réaliser, vite fait, cuisson rapide.

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Pour faire 16 samoussas, il nous faut :

8 feuilles de brick

De la purée de pommes de terre avec 3 pommes de terre

Gruyère

10 cl de crème fraîche liquide

Une dizaine de câpres

Beurre doux fondu pour la dorure

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Lavez et éplucher les pommes de terre. Les faire cuire et les réduire en purée.

Ajouter à celles-ci un peu de gruyère et crème liquide. La purée doit rester homogène et non liquide.

Mixer les câpres finement.

Les ajouter à la purée de pommes de terre.

Ouvrir le paquet de feuilles de brick et couper chaque feuille à moitié.

Plier la moitié de la feuille côté arrondi à l'intérieur.

Déposer en bas sur le coin une cuillère à café de mélange purée/câpre et .....

Plier de façon à former un triangle.....

et remonter jusqu'en haut pour arriver à la fin avec un triangle.

Réserver sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé en attendant que les autres samoussas soient prêts.

Préchauffer le four T 200°.

Une fois fini, les beurrer légèrement à l'aide d'un pinceau avec du beurre fondu doux.

Enfourner pour une dizaine de minutes, les samoussas doivent être dorés.

Il me restait un tout petit peu de farce de purée/câpre que je n'ai pas voulu jeter, je les ai enrobés de chapelure et mises au four comme les samoussas.

A déguster tiède pour un apéritif....

Comments

[Thé]

En effet Mélanie, le mélange est original et se marie très bien, bisous Thé

[Thé]

Coucou Claire, tu verras, à toi de voir aussi le goût prononcé ou pas des câpres, nous, on aime ça, gros bisous Thé

[melanie]

pourquoi pas c'est original comme mélange ^^

[claire]

je dois absolument essayer !!!!!!!!!!!!!!