samedi 18 mai 2013

Colombo de poulet

  Pour 4 personnes, il nous faut : 600 gr de blanc de poulet ou 1,2 kg de poulet coupé en morceaux 5 à 6 pommes de terre 1 à 2 courgettes 1 belle aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail Laurier, thym, clous de girofle 4 cuillères à soupe de colombo Piment d'Espelette ou piment antillais 1 cuillère à soupe de graines à roussir (mélange de cumin, fenugrec et moutarde jaune) Poivre du moulin Sel Eau Huile Comme accompagnement du riz ou à votre convenance. On peut aussi mettre des carottes comme légume, mais pas tous... [Lire la suite]
Posté par the64 à 19:02 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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