Gâteau anniveraire

Bavarois framboises

Ici, la réalisation d'un gâteau d'anniversaire pour Louanne 7 ans, elle est une Fan de Violetta

La préparation : base génoise recette ici mais celle-ci réalisée avec 10 oeufs, 400 gr de sucre, 400 gr de farine, 2 sachets de levure chimique.

Pour la mousse framboise recette que vous trouverez ici mais celle-ci a été réalisée avec : 1 kg de purée de framboise, 80 cl de crème fraîche montée en chantilly, 12 feuilles de gélatine.

J'ai coupé la génoise en deux et je ne me suis servie que d'un fond de génoise que j'ai punché d'un sirop afin que je puisse y déposer la mousse de framboises.

Le tout est resté une nuit au réfrigérateur pour une bonne tenue de la mousse.

Le décor : pâte à sucre, confection d'un micro et casque comme Violetta et puis aussi à mon imagination.

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Désolée de mon absence un peu trop présente toutes ces semaines précèdentes, je vais m'y remettre, bonne fin de week end à vous toutes et tous et merci de votre fidélité.

N'hésitez pas à liker ma page Facebook ici, merciiiii

Comments

[cecily02]

super déco qui plairait à ma nièce fan de Violetta

[ceci-bon]

Super mimi, elle a du être ravie :) J'imagine qu'en plus c'est un régal!! Bisous ma douce.

[Cucinadinonna]

Waouh il est magnifique bravo!

[marame]

ps:je me suis absenté deux mois j'ai passer de très bonne vacances au soleil alors j'ai rien ratée mais encore une fois bravo ma note est toujours 10/10

[marame]

salut

alors ma chère Thérèse j'ai rien ratée de tes resettes que j'aime et surtout très simple à réalisé et surtout très bonne à la dégustation et ton blog je l'ai conseiller à mes chères élèves et surtout que je ne regrette pas car elles sont au anges bravo

et pour ce gâteau d'anniversaire je te donne une note 10/10 encore bravo