Gateau DJ (10)

Une collègue m'a demandé un gâteau d'anniversaire DJ.

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Pour cela, j'ai fait une génoise que j'ai fait selon les ingrédients et recette ici + 1/2 fois les quantités et une crème pâtissière au chocolat, recette de la crème pour 1/2 litre ici, j'ai juste ajouté du chocolat style Nesquick envrion 30 gr + 1 cuillère à café de chocolat Van Houten.

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Génoise pour 12 personnes voir la préparation ici

6 oeufs

270 gr de sucre

270 de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé ou gousse de vanille

Un peu d'alcool coupé avec de l'eau pour puncher la génoise

Gateau DJ (1)

 

Génoise pour 12 personnes, coupée en deux et un disque pour la platine DJ

Gateau DJ (2)

 

Crème pâtissière au chocolat

Gateau DJ (3)

 

Génoise et sa crème pâtissière au chocolat à l'intérieur

Gateau DJ (6)

 

Disque de génoise pour la platine recouverte de pâte à sucre blanche et poudre d'argent

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Avec de la pâte à sucre noire, blanche, de la poudre d'argent, de la glace royale, colorant et voilà le résultat

Gateau DJ (8)