Macarons à la meringue italienne, la recette vous l'a trouvé ici

Macaron glace vanille janvier 15 (6)

Macaron glacé avec une crème glacée à la vanille bourbon

Macaron glace vanille janvier 15 (7)

 

Un délice

****************

Et ci-dessous avec une ganache montée au chocolat et un insert à la clémentine

Macaron ganache chocolat insert clémentine jenv 15 (5)

 

Très bon, à refaire

Macaron ganache chocolat insert clémentine jenv 15 (7)

 

Pour la ganache montée au chocolat, j'ai utlisé 150 gr de chocolat noir, 2 x 100 gr de crème fraîche liquide à 35% si vous trouvez et 6 gr de miel neutre (style miel d'acacia)