Spiderman pour les 3 ans de Aaron 16 11 19 (2)

Voici Spiderman version numéro 3, pour mon petits fils Aaron qui fête ses 3 ans, Fan de Spiderman

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Biscuit génoise que vous trouvez ici la recette

Spiderman pour les 3 ans de Aaron 16 11 19 (3)

Ganache chocolat noir et même ganache en recouvrement

200 gr de chocolat noir

20 cl de crème fraîche liquide à 35 % MG

Faire une émulsion en 3 fois sur le chocolat noir

Spiderman pour les 3 ans de Aaron 16 11 19 (4)

Voici la coupe du gâteau

Spiderman pour les 3 de Aaron 16 11 19 (2)