Les délices de Thé

Nougatine : différents modèles

La recette de ma nougatine est par ici Et le plus dur, est le travail à chaud de la nougatine et de donner la forme convenue

Posté par the64 à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Sucre, Nougatine, Caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2017

Meringues

Pour de jolies petites meringues ou grosses, il vous faut : 60 grs de blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre 20 g de sucre glace (facultatif) Doubler ou plus, les quantités si vous voulez beaucoup beaucoup de meringues, ça se garde très bien dans une...

Posté par the64 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringues, Sucre en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2016

Nougatine

Quelques modèles de nougatine Rejoignez moi également sur Facebook, merci !!!!

Posté par the64 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Sucre, Nougatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2015

Muffins framboises noix de coco ....

et pommes pépites de chocolat Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Cécile de Céci-bon pour faire ces petits muffins, j'ai bien aimé les mélanges de saveur, mais façon gâteau au yahourt avant que je ne les mette à la poubelle. Sa recette est...

Posté par the64 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Pépites de chocolat, Pommes, Levure, Oeuf, Framboises, Sucre, Yahourt, Sucre vanillé, Farine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2015

Nougatine maison

On peut réaliser soit même la nougatine chez soi. Ce n'est pas compliqué, il faut surtout être vigilent pour ne pas se bruler. Certaines personnes y ajoutent du glucose (sirop de glucose - il a un pouvoir sucrant moins élevé), moi je n'en ai pas mis et...

Posté par the64 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Crème, crème pâtissière, Sucre, Choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Coccinelle Tagada

Et voilà, Dimanche 18 mai 2014 fut le baptême de ma petite fille, Lilly-Rose. Le thème était la "coccinelle". A cette occasion, on se met à discuter avec ma fille, les pièces montées étant très chères me dit-elle, on s'était dit si pourquoi pas je m'occupais...

Posté par the64 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons, Fraise Tagada

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2014

Brioche butchy

Et voilà, aujourd'hui je vous propose la brioche butchy, cette brioche que l'on voit défiler un peu partout sur les blogs (je peux pas vous les énumérer tous mais en voici quelques uns : "c'est ma fournée" "le chaudron magique" "mes recettes et autres"...

Posté par the64 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure fraîche, Fleur d'oranger, Crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2014

Palais aux raisins

Des amis sont passés pour nous faire un coucou et j'ai préparé ces petits palets qui sont bien agréables avec un café ou un thé, vraiment bien bons et pas trop le goût de rhum. Et très vite réalisés aussi. ***************** Pour une trentaine de palets,...

Posté par the64 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2013

Pain d'épices

Il y a bien des façons de faire le pain d'épices (oranges confites, 4 épices, muscade, clou de girofle, gingembre,.....) aujourd'hui, celui-ci l'épice est l'anis en poudre, c'est la factrice de mon village qui m'en a donné les tuyaux. ****************...

Posté par the64 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Miel, Anis, Bicarbonate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2013

Gâteau au citron et aux pignons

Une petite mignardise qui accompagne un petit café gourmand, ce petit gâteau léger et son goût citronné, rehaussé de quelques pignons.... Ca vous tente !! ************************** Pour une quinzaine de petits gâteaux, il nous faut : 2 oeufs 100 gr de...

Posté par the64 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Pignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>