750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de Thé
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Recherche
Articles récents
Derniers commentaires
Archives
Catégories
Visiteurs
Depuis la création 1 213 404
Musique
7 mars 2018

Entremet 3 chocolats

Entremet 3 chocolats
Moule Silikomart "Elégance" ***************************** Pour le bavarois au chocolat au lait : 100 gr de chocolat au lait 125 ml de lait entier de préférence 2 jaunes d'oeufs 25 gr de sucre en poudre 1 + 1/2 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide...
Posté par the64 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gélatine,  Crème fraîche,  Chocolat blanc,  chocolat au lait,  chocolat noir,  crème anglaise,  Bavarois,  Gâteau anniversaire,  Crème chantilly,  entremet,  Dacquoise,  Moule silikomart,  Silikomart

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
24 février 2018

Gâteau Princesse

Gâteau Princesse
Un gâteau façon Princesse pour Elena 3 ans, elle demanda à sa mamie : je veux un gâteau de Princesse .... ******************** Pour 8 personnes : Pour le bavarois au chocolat: 300 g de chocolat au noir35 cl de litre de lait entier4 jaunes d'oeufs70 g...
Posté par the64 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Crème fraîche,  Génoise,  Anniversaire,  crème anglaise,  Bavarois,  Crème chantilly,  entremet,  Princesse

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
18 février 2018

Charlotte au café

Charlotte au café
*************** Charlotte au café pour 8/10 personnes. Pour cela, il nous faut : Un fond de génoise ou dacquoise, des biscuits cuillères, de la meringue italienne pour ma déco (facultatif) et un appareil à bavarois *************************** Pour le...
Posté par the64 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Café,  Anniversaire,  crème anglaise,  Bavarois,  Gâteau anniversaire,  Crème chantilly,  entremet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 novembre 2017

Bûche noix de coco

Bûche noix de coco
******************** Pour une belle bûche de Noël et pour 10 personnes au moins, il nous faut : Génoise pour un gâteau roulé : 100g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 1 belle cuillère à soupe de cacao Van Houten Noix de coco rapée ou en copeaux pour la...
Posté par the64 à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  Mascarpone,  Crème fraîche,  Bûche,  roulé,  Gâteau,  Noël,  Bûche de Noël,  biscuit roulé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
19 novembre 2017

Coeur bombé chocolat, glaçage miroir

Coeur bombé chocolat, glaçage miroir
Pour les 33 ans de ma fille Laëtitia, j'ai voulu lui ré-offrir mon coeur, le voici : Ingrédients pour la dacquoise noix de coco 10 g de farine 10 g de sucre en poudre 80 g de blanc d'œuf 60 g de noix de coco râpée 50 g de sucre glace Pour la réalisation...
Posté par the64 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  Chocolat,  Lait,  Gélatine,  Crème fraîche,  Anniversaire,  Gâteau anniversaire,  Crème chantilly,  Glaçage miroir,  entremet,  Dacquoise,  colorant rose

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
11 novembre 2017

Forêt Noire

Forêt Noire
Voici une forêt noire pour 10/12 personnes, moule à maqué de 24 cm de diamètre Pour la génoise : 4 œufs entiers 180 gr de sucre 1 pincée de sel 130 gr de farine 40 gr de cacao en poudre 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 50 gr de sucre 40...
Posté par the64 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Crème fraîche,  Génoise,  Gâteau,  Crème chantilly,  Cacao,  Cerises,  Griottes,  bigareaux,  Forêt Noire

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 novembre 2017

Entremet Fruits de la passion

Entremet Fruits de la passion
Pour la réalisation de cet entremet, j'ai utilisé un cercle d'environ 22/24 cm de diamètre, ce cercle m'a servi à faire également la dacquoise à la noix de coco. ***************** Ingrédients pour la dacquoise noix de coco 10 g de farine 10 g de sucre...
Posté par the64 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  Anniversaire,  Bavarois,  Gâteau,  entremet,  Dacquoise,  Fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
29 octobre 2017

Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée
Pour la pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr de beurre 80 gr de sucre glace 40 gr d’œuf (environ 1 oeuf) 5 gr de sel Pour l’appareil au citron : 80 gr de jus de citron zeste de 2 citrons 125 gr de beurre 125 gr de sucre 200 gr d’œufs entier (3 à 4) 10...
Posté par the64 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Meringues,  Pâte sablée,  Meringue italienne

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 octobre 2017

Gâteau Minion

Gâteau Minion
Pour ce gâteau minion, il nous faut une génoise, de la pâte à sucre et la garniture de la confiture et pour que la pâte à sucre adhère au biscuit génoise, une ganache au chocolat blanc. Il faut réaliser une génoise : Pour un diamètre de 22/25 cm, il nous...
Posté par the64 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucre,  Confiture,  Fraises,  Génoise,  Farine,  Anniversaire,  Gâteau anniversaire,  Pâte à sucre,  Mignon,  Minion

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 octobre 2017

Entremet Terrain de Foot

Entremet Terrain de Foot
Pour faire cet entremet en terrain de foot (cadre de 20 x 25) pour 15 personnes, j'ai procédé ainsi : J'ai fait une génoise, la recette est ici et j'ai enlevé 30 gr de farine que j'ai remplacé par du cacao (Van Houten pour moi) Je l'ai laissé un peu refroidir...
Posté par the64 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Génoise,  Bavarois,  Pâte à sucre,  Crème chantilly,  Foot,  entremet

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Les délices de Thé
  • Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
https://www.facebook.com/profile.php
Albums Photos
Publicité