samedi 22 septembre 2012

Suprême de dinde

  J'avais quelques filets de dinde et je me suis dit : que faire !!!! mis à part des escolopes à la crème ou autre rituel .... J'ai donc décidé de faire un suprême de dinde.... **************** Pour 6 personnes, il nous faut : 500 gr de filet de dinde coupés en morceaux 100 gr de lardons fumés (facultatif) 4 à 5 carottes 2 poireaux 1 oignon moyen 1 échalote 25 cl de vin blanc sec 35 à 40 cl de crème fraîche à 30 % (possible crème allégée aussi) Huile d'olive et arachide Sel et poivre du moulin *************** ... [Lire la suite]
Posté par the64 à 20:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 14 septembre 2012

  Une autre petite commande pour l'anniversaire d'une jolie petite fille toute blondinette..... et d'un jeune garçon aimant le foot Merci Val et Alex   On l'aime ce croustillant praliné et sa mousse au chocolat !!!!! Recette ici  
Posté par the64 à 18:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 10 septembre 2012

Endives au jambon

  Je sais, tout le monde connait ce plat : les incontournables endives au jambon (et que souvent les enfants n'aiment pas). Mais pas grave, j'la mets quand même, na !!!!! Mais celles-ci sont light pour ce soir..... *********** Pour 5 personnes (en comptant 2 endives par personne), il nous faut : 10 endives moyennes (si elles sont grosses, les couper en deux) 5 tranches de jambon Sauce béchamel (recette ici) pour faire une béchamel light, explication ci-dessous Gruyère ********************* Faire cuire vos endives. Pour... [Lire la suite]
Posté par the64 à 21:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 3 septembre 2012

Tarte aux lardons et poireaux

  Une entrée encore simple, adaptée à tout le monde ou pour un repas équilibré, accompagné d'une salade à votre convenance... Celle-ci de recette est de ma seconde fille quand elle était à la maison, un petit moment fort agréable, merci ma chérie. °*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*° Pour un plat à tarte et pour 4 à 8 personnes, tout dépend les parts que vous faîtes, il nous faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 2 ou 3 poireaux 200 gr de lardons fumés 1 oignon 1 échalote 25 cl de crème fraîche liquide à 30 % ou légère 2 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par the64 à 21:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 2 septembre 2012

Gratin de brocolis

  Un petit gratin, très vite réalisé et tellement bon.... Allez hop !!! à vos fourneaux Pour 6/8 personnes, il nous faut : 1 kg de brocolis 3/4 de litre de béchamel (la recette ici) Lardons (facultatif) Gruyère rapé ******************* Faire cuire vos brocolis. Pour moi ce sont des surgelés de chez Picard que j'ai fait cuire à la vapeur pendant 7 minutes. Préparer la sauce béchamel dont vous trouvez la recette ici dans la catégorie Crèmes/Sauces de mon blog. Préchauffer le four T 190°. Si vous souhaitez... [Lire la suite]
Posté par the64 à 12:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 31 août 2012

Cannellonis ricotta jambon fumé

  Un petit plat convivial qui ressemble aux cannellonis à la brousse mais où le goût est différent, à tester... Pour 2/3 personnes, il nous faut : 12 cannellonis 400 gr de chair de tomate 250 gr de ricotta fraîche 4 tranches de jambon fumé 20 cl de crème fraîche liquide Gruyère 1 échalote 1 oignon Huile d'arachide Thym, laurier, poivre du moulin, sel ******************** Hacher finement l'oignon et l'échalote. Mettre dans une cocotte ou casserole un fond d'huile et faire dorer l'oignon et l'échalote. Une fois... [Lire la suite]
Posté par the64 à 19:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 27 août 2012

Goût et Nature

  Je viens de recevoir d'un partenaire (site ici) un échantillon de poivre à queue que je vais tester dans de prochaines recettes. L'origine de ce poivre est d'Indonésie.     A très bientôt sur les ondes, merci de votre fidélité.  
Posté par the64 à 19:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
samedi 18 août 2012

Tarte au thon

    Je tiens cette recette très rapide de ma grande fille. Merci ma chérie. C'est vrai que si l'on a tout les ingrédients sous le coude, pour un repas équilibré, c'est tip top... Je vous délivre la recette.... ************** Pour un moule à tarte 28/30 cm, il nous faut : Une pâte feuilletée ou brisée Deux boîtes de thon au naturel de 140 g chacune (produit net égouté) ou une grosse Une brique de crème fraîche liquide à 30 % de 20 cl Une brique de coulis de tomate de 20 cl 2 oeufs Moutarde Gruyère rapé Sel,... [Lire la suite]
Posté par the64 à 12:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 16 août 2012

Chocolat Only

  Voici un nouveau partenaire avec qui nous partageons nos liens Allez faire un tour, c'est super sympa, que du chocolat   Lien ici et ici ou mon blog y figure en haut à la huitième place en partant ou de la gauche ou de la droite N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter de mon blog afin de recevoir les dernières recettes postées, Merci     
Posté par the64 à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
lundi 13 août 2012

  Une petite commande que j'ai livré samedi soir pour un anniversaire.... Merci beaucoup.   Gâteau pour une vingtaine de personnes Le fameux croustillant praliné et sa mousse au chocolat (recette ici)  
Posté par the64 à 21:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

Liens culinaires
Partenaires
Référencement
Site de vente
Traduction