Les délices de Thé

Remerciements

Un mot de remerciement à vous toutes et tous pour votre passage sur mon blog, il ne nourrit de vos commentaires et vos inscriptions à la newsletter. Mon blog vit grâce à vous, vos soutiens. Merci beaucoup. A très bientôt pour de nouvelles recettes très...

Posté par the64 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Remerciements

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17 avril 2012

Verrine de pois chiche

Rapide et sans cuisson, c'est merveilleux.... Ben oui, je suis chiche ..... J'ai préparé des verrines de pois chiche pour l'apéritif.... ********************* Pour environ 6/8 verrines, il nous faut : 200 gr de pois chiche 1/2 échalote équivalent à 1...

Posté par the64 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cumin, Huile d'olives, Pois chiche

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17 avril 2012

Betterave en folie

Alors voilà, c'est vrai que je n'ai pas fait des millions de photos pour ces verrines (et je m'en excuse) car je mets tout dans le mixer et c'est prêt.... Essayez.... vous verrez !! Pour 6/8 verrines, il vous faut : Une grosse betterave ou 2 moyennes...

Posté par the64 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Betterave, Menthe

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16 avril 2012

Délice de la mer

Coquillages et crustacés... sur la plage ensoleillée...... ******************** Voilà voilà, ça arrive.... pour l'entrée de dimanche 15 avril 2012 et pour bien recevoir nos invités, j'ai préparé pour 5 personnes : 15 coquilles Saint Jacques 20 gambas...

Posté par the64 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coquilles St Jacques, Gambas

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15 avril 2012

Cuisse de canard et ses légumes

Un remake En plat principal, pour mes invités toujours de ce jour... Cuisse de canard confite recette ici Flan de courgette recette ici Ecrasé de pommes de terre au truffe, très simple à réaliser. Comme une purée de pommes de terre avec crème fraîche,...

Posté par the64 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Canard, Courgettes

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15 avril 2012

Farandole de dessert

que j'ai servi à mes invités ce dimanche 15 avril 2012. Une mousse au chocolat recette ici Une Île flottante recette ici Une brochette de fruits (fruits de saison) C'était bien bon...

Posté par the64 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Blanc en neige

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13 avril 2012

Torsade au saumon fumé

Une autre façon de présenter des feuilletés au saumon fumé, les torsades ....... **************************** Tout simple, tout bête, pour cela il nous faut : 1 pâte feuilletée 1 paquet de saumon fumé Graines de Pavot ou sésame (facultatif) ********************...

Posté par the64 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte feuilletée, Graines de pavot, Saumon fumé

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9 avril 2012

Nids de Pâques

A l'occasion des ces fêtes de Pâques, j'avais envi de faire des cupcakes décorés en nids de Pâques..... et oui pourquoi pas !!!!! ***************** Recette de base pour les cupcakes (environ 11 cupcakes) : 115 gr de beurre doux à température ambiante...

Posté par the64 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Chocolat, Cupcakes

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8 avril 2012

Lasagne au saumon

Pour 4/6 personnes environ, il nous faut : 3 grosses darnes de saumon 1 gros poireau ou 2 petits 1 échalote 1 oignon 10 cl de vin blanc sec Feuilles de lasagne Huile d'olives Une noisette de beurre 1 c à c de fumé de poisson (facultatif) Sel et poivre...

Posté par the64 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Poireaux, Lasagne, Sauce béchamel

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8 avril 2012

Sauce béchamel

Pour un demi-litre de béchamel, il nous faut : 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait demi écrémé Noix de muscade Sel et poivre **************** Préparer les ingrédients. Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. Dès qu'il est...

Posté par the64 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Lait, Noix de muscade

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