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Les délices de Thé

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Musique
6 avril 2011

Coucou à tout le monde, Je suis un peu en standby

Coucou à tout le monde, Je suis un peu en standby ces temps-ci. Je ne poste plus trop de recettes mais j'ai des excuses et des supers excuses. Nous faisons entièrement la cuisine, alors c'est un peu éparpillé partout et compliqué aussi. Mais une fois...
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1 avril 2011

Tarte endives et lardons

Tarte endives et lardons
J'ai fait cette tarte hier soir, improvisée et ce fut bien bon. Je n'ai pas fait suffisamment des étapes photos car je ne pensais pas la poster, mais c'est très facile à réaliser, très peu onéreux et rapide. Pour cela, il nous faut : 5 belles grosses...
20 mars 2011

Cuisses de canard confites

Cuisses de canard confites
La spécialité des ces cuisses de canard, c'est qu'elles sont confites à la bière. Eh oui !!! Un pur régal. Pour cela et pour 4 personnes, il nous faut : Et je participe au jeu de KikiVeutKiVientKuisiner (dit le KKVKVK ). Aujourd'hui c'est Mely qui ouvre...
22 février 2011

Gâteau exotique à la pêche

Gâteau exotique à la pêche
Pour ce dessert rapide, facile, relativement économique, il nous faut : 4 oeufs 180 gr de farine 200 gr de sucre 1 grosse boîte de pêche au sirop en médaillon 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 70 ml de rhum brun 70 gr...
12 février 2011

Tiramisu

Tiramisu
Pour 4 personnes, il nous faut : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre glace ou semoule 20 cl de café fort 2 cuillères à soupe d'amaretto, marsala ou rhum Une vingtaine de biscuits cuillères Cacao amer en poudre ou copeaux de chocolat ***************************************...
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12 février 2011

Lasagne boeuf et aubergines

Lasagne boeuf et aubergines
Pour 6 personnes environ, il nous faut : 700 gr de viande hachée de boeuf (pour moi viande à 5% MG) 300 gr d'aubergines grillées (Picard par exemple) 750 ml de pulpe de tomate 1 paquet de lasagne 300 à 400 gr utilisés dans cette recette (Panzani par exemple)...
10 février 2011

Briochettes coeur chocolat

Briochettes coeur chocolat
Ingrédients : 350 gr de farine Francine pour brioche 100 gr de sucre en poudre 120 ml de lait/eau tiède 100 gr de beurre ramolli coupé en petits morceaux 2 sachets de levure boulangère liophylisée 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure...
4 février 2011

Ratatouille provençale

Ratatouille provençale
Qui ne sait pas faire une ratatouille ..... tout le monde sait faire ça, mais tout le monde ne connait pas. Elle se mange aussi bien froide que chaude. Pour 4 à 5 personnes 1 grosse aubergine 4 courgettes moyennes 1 poivron vert (ou jaune) 4 tomates 1...
28 janvier 2011

Croustillant frécinette

Croustillant frécinette
En fait, tout à l'heure, pour ne pas jeter les 2 feuilles de brick qu'il me restait de mon paquet (ma précédente recette de "Brick thon et oeuf", j'ai fait un petit dessert très rapide en moins de 15 minutes. J'avais des frécinettes (petites bananes)....
28 janvier 2011

Couscous royal

Couscous royal
Petite anecdote : en décembre pour l'anniversaire de ma fille, Laetitia, j'ai fait un couscous pour 16 personnes. Et j'ai tout jeté, mais tout jeté. Tout a viré et tourné en une nuit, alors qu'il était au frais (je l'avais fait la veille pour le lendemain)....
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  • Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
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