mercredi 31 décembre 2014

Bon bout d'an

  et à l'an qué ven   Je vous souhaite une excellente et douce soirée pour cette fin d'année qui s'achève pour vous et tous vos proches. Que la nouvelle année 2015 soit agréable, plaisante, que la santé soit installée en nous tous et plein de bonheur, joie dans toutes les familles. Je vous remercie fidèles lectrices et lecteurs de visiter mon blog régulièrement et de le faire vivre et c'est vous qui me donnez l'envie de continuer ce chemin. Merci Très belle soirée .....   Source internet  
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mercredi 31 décembre 2014

16ème mise à l'honneur

  Pour finir l'année, je vous invite à une dernière mise à l'honneur de l'année 2014. Il s'agit de Nathalie, une collègue de travail qui s'est lancée à prendre des recettes de mon blog, merci pour ta confiance. Pour l'apéro, elle a choisi les torsades au saumon fumé et vous trouverez ma recette ici Et pour le dessert le fameux gâteau magique à la vanille et la recette est ici Je te remercie Nath pour tes belles réalisations et te souhaite un bon réveillon de la Saint Sylvestre et à 2015. Bisous  
dimanche 21 décembre 2014

Coulommiers surprise

  Une entrée originale et qui en jette, ça passe tout seul. Très goûteux, facile à réaliser, je vous propose de tester. Pour ce coulommiers surprise et pour 4 personnes, il nous faut : 1 coulommiers de 350 gr 1 pâte feuilletée 1 pomme ************* Coupez le coulommiers en deux. Epluchez votre pomme et faites des tranches très fines. Préchauffez le four T 185 ° chaleur tournante. Mettre en rosace les fines tranches de pommes sur la première partie du coulommiers. Posez le couvercle de coulommiers dessus. ... [Lire la suite]
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samedi 20 décembre 2014

Idées pour les Fêtes

    Si vous n'avez pas trouvé encore des idées de menus de fêtes de fin d'année, vous pouvez piocher par ici ou par là... Bonnes fêtes à toutes et tous avec vos proches, amis, etc.... Je n'ai mis quelques recette avec les liens, n'hésitez pas à regarder dans les archives ou dans les catégories de mon blog ou bien même faire des recherches. ENTREES Feuilletés aux sanguins Eclairs crème d'avocat Feuilletés Floriantine Foie gras maison     Feuilletés de foie gras Cassolette de crevettes ... [Lire la suite]
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dimanche 14 décembre 2014

Génoise poire chocolat

  Il me restait deux poires dans ma corbeille à fruits et je savais que l'on n'allait pas les manger, comme ça en guise de fruit après le repas et je ne voulais pas qu'elles se perdent... Je me suis dit que poire/chocolat : mariage excellent et pourquoi pas l'incorporer au moelleux d'une génoise. ************ Pour un moule à génoise de 22/24 cm, il nous faut : 3 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1 paquet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 50 gr de chocolat pralinoise 100 gr de chocolat noir pâtissier ... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Tarte endive jambon

  Avec des restes d'endives cuites à la vapeur, j'ai eu l'idée de réaliser une tarte aux endives, oui oui !!! ben c'était bon et une autre façon de savourer des endives. Une revisite des endives aux jambons .... *************** Pour un moule à tarte, il nous faut : 1 pâte feuilletée pour moi 2 oeufs 70 cl de crème (1 brick légère et une normale) 2 tranches de jambon cuit Fromage à raclette 10 tranches environ Poivre du moulin, sel, un peu de muscade ******************** Cassez les oeufs dans un petit saladier, les... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Concours melon Soldive

  Vous vous souvenez peut être que j'avais participé à un concours de cuisine à base de melon cet été et que j'attendais mon prix gagné ayant fini 1ère avec 2732 votes. Alléluia !!!! mon prix est arrivé dans ma boîte aux lettres hier soir. J'ai attendu depuis le mois de septembre 2014..... Un somptueux séjour de rêve pour visiter des châteaux de la Loire. Merci à Maîté pour avoir trouver ce prix (car il y aurait eu des soucis) et il est prévu un petit vol en mongolfière que j'attends aussi.... N'hésitez pas à me retrouver... [Lire la suite]
mercredi 3 décembre 2014

Tarte raclette

  J'avais envie d'innover ce soir pour une raclette version tarte. Le résultat fort concluant, à refaire. Et elle n'est pas écoeurante du tout avec cette version. *************** Pour un moule à tarte, il nous faut : 1 pâte brisée 2 oeufs 60 cl de crème légère pour moi 6/7 pommes de terre cuites Jambon cru fumé pour moi Fromage à raclette 12 tranches environ Poivre du moulin ******************** Cassez les oeufs dans un petit saladier, les battre. Ajouter la crème fraîche légère pour moi, c'est moins écoeurant, rien... [Lire la suite]
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dimanche 30 novembre 2014

Croustillant pralinoise mousse chocolat

  Gâteau fait à l'infini, tellement il est bon, gâteau sans cuisson, les étapes de la recette sont ici et à présent je fais fondre mon chocolat au micro ondes, encore plus rapide..... Recette postée plusieurs fois.....   Bonne soirée  
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dimanche 30 novembre 2014

Gâteau anniversaire DJ

  Une collègue m'a demandé un gâteau d'anniversaire DJ. ******************* Pour cela, j'ai fait une génoise que j'ai fait selon les ingrédients et recette ici + 1/2 fois les quantités et une crème pâtissière au chocolat, recette de la crème pour 1/2 litre ici, j'ai juste ajouté du chocolat style Nesquick envrion 30 gr + 1 cuillère à café de chocolat Van Houten. ******************** Génoise pour 12 personnes voir la préparation ici 6 oeufs 270 gr de sucre 270 de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par the64 à 18:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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