blanc d'oeuf - Les délices de Thé

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blanc d'oeuf

5 mai 2021

Petits croissants aux pignons

Petits croissants aux pignons

*************** Pour une fournée de petits croissants aux pignons (une quinzaine environ), il nous faut : 125 gr d'amandes en poudre 100 gr de sur en poudre 1 blanc d'oeuf 100 gr de pignons de pin 1/2 c à café d'arôme d'amande amère (facultatif) Les étapes...

Posté par the64 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Blanc d'oeuf, Sucre, Pignons, amande en poudre, croissant, croissant aux pignons

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13 octobre 2018

Tiramisu façon charlotte

Tiramisu façon charlotte

Voici une revisite de mon tiramisu. La recette est ici , j'ai simplement doublé les quantités pour faire cette charlotte. Suivez les étapes comme indiqué dans ma recette , prendre un cercle mettre les biscuits sur le contour, et eux de biscuits ne sont...

Posté par the64 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Blanc d'oeuf, Mascarpone, Tiramisu, charlotte, Amaretto, chocolat Van Houten

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6 novembre 2016

Macarons Reine des Neiges

Macarons Reine des Neiges

Macarons ganache chocolat blanc et vanille Thème Reine des Neiges Vous pouvez me suivre également sur FACEBOOK, Les délices de Thé

Posté par the64 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Poudre d'amandes, Blanc d'oeuf, Vanille, Chocolat blanc

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2 mars 2013

Glaçage royal

Le glaçage royal appelé aussi glace royale est parfait pour tous les décors sur des biscuits, sablés, pour des nappages, créer des motifs, faire des reliefs, cupcakes, etc.... L'essayer c'est l'adopté pour beaucoup de réalisation de pâtisserie. *****************...

Posté par the64 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, Sucre glace

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5 novembre 2011

Macarons

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de macarons.... Pourquoi !!!! Tout simplement parce que nous avions refait entièrement la cuisine. Je me suis décidée à en faire hier avec le nouveau four et mes coques n'étaient pas belles du tout. J'ai...

Posté par the64 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Amandes, Blanc d'oeuf

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29 octobre 2011

Iles flottantes

Iles flottantes

*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*° Cela faisait un moment que je ne faisais plus d'îles flottantes. Pourtant ce n'est pas difficile et pas compliqué à réaliser une crème anglaise.... Juste ne pas quitter les yeux du lait à un moment précis. Pour réaliser quatre belle...

Posté par the64 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Blanc d'oeuf

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