dimanche 6 janvier 2013

Brioche des Rois

  Voici la brioche des rois pour l'épiphanie de ce dimanche 6 janvier 2013. Faites l'an dernier, je ne changerai pas ma recette. Elle se trouve ici  Elle est extra, très moelleuse, ..... Pourquoi changer une équipe qui gagne !!!!   A vous de tester si vous le souhaitez.     Fruits confits, Levure fraîche, Sucre en grains, Fleur d'oranger    

jeudi 19 janvier 2012

Brioche des rois

  Un moelleux extra pour cette brioche des rois   3 oeufs 5 cl de lait 40 g de sucre 1 demie c à c de sel 170 g de beurre 350 g de farine 20 g de levure boulangère 2 à 4 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 c à soupe de fruits confits en petits dés 1 jaune d'oeuf pour la dorure Fèves, sucre en grains et fruits confits entiers pour décorer *************************** Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Une fois le beurre fondu, le clarifier. Réserver ... [Lire la suite]
jeudi 6 janvier 2011

Gâteau des Rois

Un gâteau des Rois fait sans machine à pain, c'est réalisable.... Ingrédients : 350 gr de farine Francine pour brioche/pain au lait 100 gr de sucre en poudre 175 ml de lait tiède 100 gr de beurre ramolli coupé en petits morceaux 2 sachets de levure boulangère Francine ou autre 1 cuillère à café de sel fin 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou autre parfum 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots + 1 cuillère à soupe d'eau rase 1 sujet - 1 fève - 3 cuillères à soupe de fruits... [Lire la suite]
Posté par the64 à 15:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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