dimanche 10 novembre 2013

Pavé de thon rouge

  Pour aujourd'hui, ce sera du thon, mais du thon frais rouge. Relativement simple et vite réalisé. ************* Alors pour 4 personnes, il nous faut : 4 tranches de thon Sauce tomate maison ou prête dans le commerce Quelques câpres pour la sauce tomate (optionnel) Un peu de farine Un filet d'huile d'olive Riz ou autre (optionnel) *************** Préparer votre sauce tomate avec échalote, tomates fraîches, herbes de Provence, huile d'olive ou comme vous avez l'habitude de faire ou bien prenez un pot tout prêt dans... [Lire la suite]
Posté par the64 à 13:44 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 5 août 2012

Réception pour 70 personnes

  C'est les vacances, il est vrai que je suis un peu absente pour vous présenter mes petits plats, desserts, etc ..... Ne vous inquiétez pas, les vacances vont s'achever..... et je vous ferai partager de nouvelles recettes avec plaisir. Ceci dit, j'ai eu du taf durant 3 jours... J'ai été sollicitée pour préparer une fête d'anniversaire pour 70 personnes. J'ai été enchantée que l'on me fasse confiance pour cette réalisation. Merci beaucoup. ******************* On commence par la livraison Une partie sur la table sans... [Lire la suite]
mardi 27 décembre 2011

Samoussa aux câpres et purée

  Une autre petite touche à l'apéritif par rapport aux feuilletés présentés sur mon blog dans la catégorie "Apéritifs", je rajoute celui-ci fort sympa.... Des samoussas à la purée de pommes de terre et câpres. Simple à réaliser, vite fait, cuisson rapide. ********************* Pour faire 16 samoussas, il nous faut : 8 feuilles de brick De la purée de pommes de terre avec 3 pommes de terre Gruyère 10 cl de crème fraîche liquide Une dizaine de câpres Beurre doux fondu pour la dorure *************** Lavez et éplucher... [Lire la suite]
Posté par the64 à 16:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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