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26 août 2022
Licorne, cake design
Thème Licorne pour la petite fille de nos amis. Biscuit chiffon cake, ganache chocolat au lait, couverture chocolat noir, décoration de la cascade de la chevelure en CMBS.
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14 août 2022
Thème Jack Daniel's, cake design
Un cake design sur le thème de Jack Daniel's Composé de biscuit chiffon cake, d'une ganache chocolat noir pour le gâteau du haut avec billes croustillantes chocolat et riz soufflé, le gâteau du bas est à base d'une compotée de framboises. Un grand plaisir...
26 juin 2022
Tout choco ! !
Pour un départ à la retraite comme il se doit pour notre voisine Christine Roa-Ducournau . Merci pour cette agréable journée . Entremet bavaroise chocolat, insert fruits rouges et diplômate, croustillant praliné, sablé breton, ganache montée chocolat...
14 août 2021
Verrines Panna cotta, mousse chocolat
Il y a longtemps j'avais fait des Panna Cotta dont vous pouvez trouver la recette ici, c'était en 2011 ainsi que pour la mousse au chocolat qui est ici. Ensuite, c'est simple à réaliser et vous avez de nombreuses autres recettes sur le net. C'est à vous...
7 août 2021
Brownies individuels
Brownies chocolat, pur bonheur ! ************
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12 mai 2021
Cake pop & Magnum
Rien de plus simple pour réaliser de belles sucettes ou de beaux magnums. Effets bluffants pour les enfants comme pour les grands ! ! Il faut un cake fait maison ou du commerce que vous émiettez presque en poudre. Vous y ajoutez du nutella ou mascarpone,...
7 mai 2021
Crémeux chocolat Carl Marletti
Le Censier de Carl Marletti, une tuerie. Pour la réalisation, il nous faut : Le riz soufflé : 30 gr de chocolat au lait Tanariva ou le remplacer par un autre chocolat au lait 120 gr de praliné lisse 60 gr de riz soufflé 25 gr de popping candy Pour le...
11 novembre 2020
Fondant choco noisette sans farine
Les ingrédients : 85g de chocolat au lait 40% 80g de beurre demi-sel 3 œufs 80g de vergeoise brune ou cassonade 30g de praliné noisette (facultatif) 180g de poudre de noisettes 1 pincée de fleur de sel Les étapes, très facile, c'est pour cela qu'il n'y...
4 novembre 2020
Double théme
Gâteau double thème pour une collègue de travail. Spiderman pour son fils et Licorne pour sa nièce Avec une génoise moelleuse vanille et une ganache au chocolat, tout simplement. Pour un gâteau de 17 cm de diamètre et 11 cm de haut. *************************...
31 octobre 2020
Moelleux chocolat fondant
Voici un moelleux au chocolat fondant très fondant ! ! (recette issue du blog Gallyminipatisse) *************************** Les ingrédients : 200g chocolat noir 65% 200g beurre doux 50g sucre blanc 50g sucre roux 4 œufs 80g farine 20g poudre d'amandes...
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Les délices de Thé
Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
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