jeudi 13 juillet 2017

Repas de service Naître à Brignoles

  C'est à mon boulot, au centre hospitalier où je travaille, que ma cadre me demanda de préparer un ptit buffet dinatoîre pour le repas de service de notre maternité Recette de ma tarte par ici, pas tout à fait avec les mêmes ingrédients mais le principe est le même Cake au chorizo apéricube, la recette ici  et celle du cake aux olives jambon est là Recette de mini hot dog est là  Choux farcis avec du thon mayonnaise et saumon avocat, la recette de base de la pâte à choux est là   Gâteau... [Lire la suite]

lundi 23 février 2015

Tarte épinards lardons ....

  Tarte épinards lardons champignons et chorizo, hum !!!! ******************* Une tarte fort sympatique que j'ai réussi à faire déguster à mon petit mari. Pourquoi !!! Parce qu'il n'aime pas les épinards comme beaucoup de personnes.   N'OUBLIEZ PAS QUE VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR FACEBOOK ET LIKEZ PAS MA PAGE *******************  Alors pour cette tarte et pour environ 6/8 personnes, il nous faut : 400 gr d'épinards 200 gr de lardons fumés 8 beaux champignons de Paris Chorizo, un petit morceau 100... [Lire la suite]
Posté par the64 à 10:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 29 novembre 2014

15ème mise à l'honneur

  Je vous présente une 15 ème mise à l'honneur, je vous remercie pour vos réalisations et la confiance que vous m'octroyez, merci beaucoup, à très bientôt.  Angelle qui a son propre blog culinaire et Corinne a qui j'ai donné l'envie de cuisiner, on travaille dans le même établissement hospitalier et elle me fait toujours rigoler. Coco allias Corinne, collègue de travail, qui a réalisé les croustillants aux pommes, elle m'a écrit sur FB que "l'élève dépasse le maître" sacré Coco" ********************** Angelle et... [Lire la suite]
dimanche 28 septembre 2014

Cake chorizo apéricube

  Un joli cake, très facile à faire, très rapide aussi que m'a fait découvrir ma belle soeur, en voici le détail ci-dessous. ******************** Pour un moule à cake, il nous faut : 3 oeufs  180 gr farine  1 sachet levure chimique  6 cl huile olive (soit 60 ml) 12 cl lait tiède (soit 120 ml) 160 gr chorizo doux 16 apéricubes nature ou plus 1 pincée de sel, de poivre et de piment d'Espelette *************************** Casser les oeufs dans un saladier Ajouter la farine et la... [Lire la suite]
Posté par the64 à 20:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 22 mars 2014

Mini pizza chorizo

    Encore une petite idée pour préparer des apérits maison, rapide, simple et bon. Aujourd'hui, des mini-pizzas chorizo gruyère. *********************** Pour une trentaine de mini pizzas, il nous faut : 1 pâte feuilletée Chorizo fort pour moi (un morceau de 10 cm environ) Gruyère rapé Un emporte pièce 1 ou 2 moules en silicone   Mes moules ne sont pas identiques mais le principe est le même. ***************** Préchauffer le four T° 200, chaleur tournante. Etaler la pâte feuilletée.   Avec... [Lire la suite]
Posté par the64 à 19:03 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 23 octobre 2013

Saumon chorizo

  J'avais envie depuis un moment de réaliser un petit plat "terre et mer" car l'association se marie très bien. J'avais donc de saumon et du chorizo sous le coude. C'est ainsi que je vous propose un dos de saumon et son petit croustillant chorizo. *********************** Pour 2 personnes, il nous faut : 2 pavés de saumon 2 à 3 blancs de poireaux 50 gr de chorizo (pour moi demi-fort) 3 cuillère à soupe de chapelure 1 petite échalote 15 cl de vin blanc 40 cl de crème fraîche liquide Piment d'Espelette Beurre salé... [Lire la suite]
Posté par the64 à 18:45 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Liens culinaires
Partenaires
Référencement
Site de vente
Traduction