dimanche 8 avril 2012

Pâte à choux

  Pour faire 12 gros choux ou une vingtaine plus petits, il nous faut : 70 ml de lait 70 ml d'eau 60 g de beurre 70 g de farine 2 oeufs 5 g de sucre en poudre 1 toute petite pincée de sel fin ************************ Préchauffer le four à T 190 °, chaleur tournante. Dans une casserole, verser : le lait, l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel fin et mettre sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu et jeter d'un seul coup la farine, remuer aussitôt avec une cuillère en bois ou une... [Lire la suite]
Posté par the64 à 12:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Liens culinaires
Partenaires
Référencement
Site de vente
Traduction