lundi 1 avril 2013

Chevreau au four

  Pour ce Lundi de Pâques, j'ai décidé cette année de faire du chevreau. Eh bien, pas déçue du tout, viande très moelleuse, tendre et fine. D'ailleurs, il n'en reste plus.... ****************** Pour 5 personnes, il nous faut : 1,5 kg de gigot de chevreau 40 cl de vin blanc 2 à 3 gousses d'ail 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de fond de veau Quelques grains de poivre rouge Pondichery Thyn, romarin, laurier Une trentaine de petites pommes de terre Mélange de Meat Lovers Huile Sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2012

Mozzarella surprise

  Toujours un peu d'originalité lors d'un apéritif, facile et bon marché. Une collègue de travail les a testé, j'ai essayé également. ******************* Pour 18 mini mozza, il nous faut : 1 oeuf 18 petites boules de mozzarella Chapelure (environ 3 c à soupe) Farine (environ 2 c à soupe) Thym ou autres épices Sel, (poivre facultatif) ********************** Préparez vos ingrédients. Cassez l'oeuf dans une assiette creuse et le battre légèrement, réservez. Sortez les boules du sachet de mozzarella et les épongez... [Lire la suite]
Posté par the64 à 17:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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