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Les délices de Thé
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genoise
3 décembre 2021

Gâteau Fortnite

Gâteau Fortnite
Gâteau thème Fortnite avec une base de génoise vanille et d'une ganache chocolat au lait ainsi que de couverture au chocolat noir, décoration pâte à sucre, feuille de sucre alimentaire. *************
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21 novembre 2021

Fan de VTT

Fan de VTT
Gâteau thème VTT pour un fan de vélo : biscuit génoise vanille moelleuse, crème au beurre à la meringue suisse, litchis, compotée de framboises, décoration en pâte à sucre, feuille en sucre ! ********
13 novembre 2021

Les Titounis

Les Titounis
Thème Les Titounis pour ce gâteau avec une base de biscuit génoise moelleuse, ganache chocolat noir ainsi que couverture, pâte à sucre et modelage en PAS Saracino. *************
25 avril 2021

Revisite tarte aux fraises

Revisite tarte aux fraises
Voici une révisite de la tarte aux fraises. Réalisation d'un biscuit moelleux génoise imbibé d'un sirop, pose de fraises sur toute la surface de la génoise. Réalisation d'une crème diplomate (crème pâtissière + crème fouéttée). Pochage à la douille saint...
16 avril 2021

Gâteau thème : Jungle

Gâteau thème : Jungle
Théme JUNGLE pour les 1 an de Timéo Génoise moelleuse imbibée de sirop, ganache de fourrage au praliné, ganache de couverture chocolat noir. Tous les modelages (lion, singe, girage, éléphant, ours, etc ...) sont faits mains à la pâte à sucre Sacarino....
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3 mars 2021

Gâteau Manga, Hunter

Gâteau Manga, Hunter
Gâteau thème Manga Hunter & Hunter ****************************** Biscuit génoise, ganache de fourrage chocolat au lait, de couverture chocolat noir. Pâte à sucre, modelage maison. Décoration poche à douille.
16 février 2021

Gâteau Poupée

Gâteau Poupée
Gâteau poupée, composé d'un biscuit génoise très moelleux imbibé d'un sirop. Crème au beurre à la meringue suisse vanillée, compotée de fruits rouges (fraises et framboises). Décoration en rosaces de CMBC et quelques motifs en pâte à sucre. La petite...
4 novembre 2020

Double théme

Double théme
Gâteau double thème pour une collègue de travail. Spiderman pour son fils et Licorne pour sa nièce Avec une génoise moelleuse vanille et une ganache au chocolat, tout simplement. Pour un gâteau de 17 cm de diamètre et 11 cm de haut. *************************...
28 septembre 2020

Gâteau Dinosaure

Gâteau Dinosaure
Voici mon deuxième gâteau dinosaure. Biscuit moelleux génoise vanillée, crème mousseline vanille. Décoration pâte à sucre sauf les 2 gros dinosaures qui surmontent le gâteau.
24 août 2020

Gâteau Dinosaure

Gâteau Dinosaure
*************************** Pour un petit garçon, fan de dinosaures, voici son gâteau : biscuit génoise, curd fraise, ganache chocolat pour la couverture du gâteau en PAS. Toutes la déco est en PAS. Lorsqu'on fait un curd pour un gâteau recouvert de PAS,...
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  • Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
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