lundi 23 février 2015

Tarte épinards lardons ....

  Tarte épinards lardons champignons et chorizo, hum !!!! ******************* Une tarte fort sympatique que j'ai réussi à faire déguster à mon petit mari. Pourquoi !!! Parce qu'il n'aime pas les épinards comme beaucoup de personnes.   N'OUBLIEZ PAS QUE VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR FACEBOOK ET LIKEZ PAS MA PAGE *******************  Alors pour cette tarte et pour environ 6/8 personnes, il nous faut : 400 gr d'épinards 200 gr de lardons fumés 8 beaux champignons de Paris Chorizo, un petit morceau 100... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2014

Cannellonis au boeuf

  Pour 26 cannellonis (boîte de 250 gr), soit pour 4 à 5 par personnes, il nous faut : D'abord faire votre sauce tomate maison voir la méthode (voir recette ici) ou faites votre sauce tomate comme vous avez l'habitude de faire, sinon avec les ingrédients suivants : 800 gr de chair de tomate en boîte 1 oignon 1 échalote Herbes de Provence (laurier, romarin et thym) 30 cl de crème fraîche liquide allégée de préfèrence Huile d'olive Poivre du moulin et sel **************** Pour la farce, il nous faut : 500 gr de viande... [Lire la suite]
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samedi 1 mars 2014

Oeufs cocotte aux 2 jambons

  Un petit repas complet si on l'associe à une salade, ces petites cocottes. Facile, simple et bon..... Ce soir, j'ai fait des oeufs cocottes accompagnés d'une salade d'endives aux noix et qui passe partout. Si vous souhaitez faire ceci comme petite entrée, mettez à ce moment qu'un oeuf par personne. A la portée de tout le monde. ***************** Pour 3 personnes, il nous faut : 6 oeufs entiers (2 par personnes) 2 tranches de jambon cru fumé 1 tranche de jambon blanc 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à... [Lire la suite]
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dimanche 6 octobre 2013

3ème mise à l'honneur

  Bonjour à vous toutes et tous, nous sommes dimanche et c'est avec plaisir que je vous fais part d'une troisième mise à l'honneur de mes copinauses, blogueuses qui ont testé mes recettes. Merci les filles, de votre fidélité et confiance. Voici la tarte courgettes et lardons réalisée par Flaure et que je remercie pour sa confiance. Une recette que j'ai publié au mois de juin que voici ici. La tarte de  Flaure **************************** et aussi la très belle assiette de mon amie Myriam ci-dessous pour sa... [Lire la suite]
jeudi 29 août 2013

Tarte aux 3 fromages

Très simple à réaliser et rapide Voilà encore une tarte très simple à faire, un peu calorique certes, mais vraiment facile et délicieuse pour les accros de fromage. Peu se faire avec d'autres fromages (chèvre, roquefort, etc....). ********************* Pour la réaliser voici ce qu'il nous faut : 1 pâte brisée maison ou du commerce 1 camembert de 250 gr 2 boules de mozzarella 150 gr environ de gruyère rapé 2 oeufs 30 cl de crème fraîche liquide à 4 % de MG Poivre du moulin *********************** Etaler la pâte brisée... [Lire la suite]
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vendredi 10 mai 2013

Mini cakes Hot Dog

  Une idée de recette, pour un apéritif ou pourquoi pas une entrée accompagnée d'une salade, que j'ai vu chez ma copinaute Ceci-bon et sa bonne recette et qui m'a tout de suite tentée et séduite. A vous d'essayer vous n'en serez que ravie. Franchement, une tuerie.........., voyez ci-dessous. ******************** Pour une quinzaine de mini cakes, il nous faut : 200 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 6 cl d'huile d'olives 15 cl de lait tiéde 2 c à soupe de ketchup 50 gr de gruyère rapé Saucisses de... [Lire la suite]
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dimanche 5 mai 2013

Salade chèvre chaud

  Une salade printanière au chèvre chaud, samoussas au fromage à tartiner au noix que j'avais fait pour un apéro et qu'ils me restaient et quelques autres crudités. Revenue d'une foire aux plants et brocante, une salade fraicheur un peu copieuse, c'est bon aussi non !!!!, en plus d'être rapide..... Je pouvais pas faire aussi simple et rapidossss. ********************** Pour deux personnes : 2 tranches de pain de mie Salade batavia, chêne ou autre Tomates cerises Coeur de palmier Maïs 2 crottins de chèvre Dés de... [Lire la suite]
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samedi 30 mars 2013

Aubergine gratinée .....

  au fromage de brebis   Cette recette est issue d'un magazine (Nous Deux), vu il y a bien longtemps et qui me revient en tête. C'est vrai qu'on ne sait pas souvent comment employer l'aubergine, la faire apprécier et déguster.....   **************** Pour faire ces aubergines gratinées, il nous faut : 1 aubergine par personne de préférence pas trop grosse (les petites sont plus tendres) 1 petit oignon 1 petite échalote 1 petite gousse d'ail 2 oeufs 350 gr de fromage frais de brebis 120 gr de gruyère rapé... [Lire la suite]
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vendredi 8 février 2013

Bruschetta jambon mozzarella

  Relativement simple et rapide. Pour une entrée sympathoche ou à servir comme repas avec comme accompagnement une salade variée.... Ces tranches de pain appelées "Bruschetta" sont déjà tranchées et faciles à utiliser, en fait c'est comme une pizza avec des idées à l'infini. Dans ma région, je les trouve sous 2 formes, les grandes tranches et la taille en dessous. ************************ Pour réaliser celles-ci, il m'a fallu pour 3 personnes : 3 tranches de Bruschetta 150 gr de Saint Moret 20 cl de sauce tomate aux... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre 2012

Endives au jambon

  Je sais, tout le monde connait ce plat : les incontournables endives au jambon (et que souvent les enfants n'aiment pas). Mais pas grave, j'la mets quand même, na !!!!! Mais celles-ci sont light pour ce soir..... *********** Pour 5 personnes (en comptant 2 endives par personne), il nous faut : 10 endives moyennes (si elles sont grosses, les couper en deux) 5 tranches de jambon Sauce béchamel (recette ici) pour faire une béchamel light, explication ci-dessous Gruyère ********************* Faire cuire vos endives. Pour... [Lire la suite]
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