mercredi 1 avril 2015

19ème mise à l'honneur

  Je vous fais part ce soir, de ma 19 ème mise à l'honneur.... Oui oui, c'est toujours une surprise agréable de savoir que l'on réalise une de mes recettes. Pour celles-ci, ce sont des copines du boulot, de l'hôpital de Brignoles où je travaille. Merci les filles pour toutes vos belles réalisations, bisous.. Corinne, ma cop's, a fait le coulomniers surprise en version individuel, vous trouverez la recette par ici   Ici, toujours ma Coco qui a fait le crumble aux pommes et des macarons au caramel beurre salé qu'elle... [Lire la suite]

lundi 23 février 2015

Tarte épinards lardons ....

  Tarte épinards lardons champignons et chorizo, hum !!!! ******************* Une tarte fort sympatique que j'ai réussi à faire déguster à mon petit mari. Pourquoi !!! Parce qu'il n'aime pas les épinards comme beaucoup de personnes.   N'OUBLIEZ PAS QUE VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR FACEBOOK ET LIKEZ PAS MA PAGE *******************  Alors pour cette tarte et pour environ 6/8 personnes, il nous faut : 400 gr d'épinards 200 gr de lardons fumés 8 beaux champignons de Paris Chorizo, un petit morceau 100... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2014

Émincés de poulet aux courgettes

  En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog et je m'en excuse d'avance. Je suis occupée à la préparation du baptême de ma petite fille. Je dois préparer plusieurs pâtisseries, alors je refléchis, je dors plus ou moins bien ...... que de soucis pour que tout soit bien présenté et bon pour ma petite princesse. Alors voilà par ces entrefaits, je cuisine plus simple, rapide mais bon à la fois et pour ce soir, c'était des émincés de volaille avec des courgettes. Vous ne m'en voulez pas trop, n'est... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2014

Filet mignon au cidre

      Le filet mignon est bon sous toutes les coutures, j'avais donc envie d'essayer une cuisson au cidre. Le résultat était divin, nous sommes régalés hier soir avec nos invités. ********************* Pour 4 personnes, il nous faut : 1 kg de filet mignon de porc 100 gr de lardons fumés 100 gr de champignons de Paris 2 échalotes 4 cl de vinaigre de cidre ou 40 ml 35 cl de cidre brut ou 350 ml 30 cl de crème fraîche liquide ou 300 ml 1 cuillère à soupe de miel Huile d'olive Sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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mercredi 29 janvier 2014

6ème mise à l'honneur

  Une jolie mise à l'honneur de ma tarte courgette lardons qu'a fait Gigi et que je remercie pour sa confiance et cette belle réalisation. Voyez par vous même, belle tarte n'est ce pas, merci Gigi. Vous trouverez la recette ici.     Merci Gigi  
dimanche 6 octobre 2013

3ème mise à l'honneur

  Bonjour à vous toutes et tous, nous sommes dimanche et c'est avec plaisir que je vous fais part d'une troisième mise à l'honneur de mes copinauses, blogueuses qui ont testé mes recettes. Merci les filles, de votre fidélité et confiance. Voici la tarte courgettes et lardons réalisée par Flaure et que je remercie pour sa confiance. Une recette que j'ai publié au mois de juin que voici ici. La tarte de  Flaure **************************** et aussi la très belle assiette de mon amie Myriam ci-dessous pour sa... [Lire la suite]

dimanche 23 juin 2013

Tarte courgettes lardons

  J'ai déjà posté une tarte aux courgettes sur mon blog, celle-ci est un peu différente et très facile à réaliser. Voici en détail la réalisation. ******************* Pour un grand moule à tarte de 8 personnes, il nous faut : 1 400 kg de courgettes 200 gr de lardons fumés 1 pâte brisée (ou feuilletée) 3 oeufs 3 cuillères à soupe bombée de farine 150 gr de gruyère ou plus Noix de muscade Sel et poivre du moulin ***************** Tout d'abord faire cuire vos courgettes à la vapeur et réservez-les ensuite dans une... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2013

Tartiflette

  Bon il ne faisait pas non plus très froid, mais, pour aujourd'hui j'avais envie de faire une tartiflette. *******************   Pour 4 personnes, il nous faut : 1 oignon 2 échalotes 1 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 1 reblochon de 450 gr 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche (facultatif) ******************************* Epluchez et lavez oignon et échalotes. Les détaillez en petits morceaux. (Pour ma part, je fais des petits morceaux car mon chèri n'aime pas vraiment ça, le principal... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2013

Filet mignon en croûte

  Je ne savais pas quoi préparer ce midi et le faire rapidement. J'ai donc opté pour un filet mignon en croûte. ********************** Pour 4 personnes, il nous faut : 500 gr de filet mignon de porc  2 échalotes moyennes 100 gr de lardons fumés 1 boîte de champignons (boîte moyenne 400 gr env) Beurre, huile d'arachide Sel et poivre du moulin 1 pâte feuilletée ******************************* Désolée de ne pas avoir toutes les étapes des photos car je ne pensais pas mettre cette recette sur le blog. Mais les... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2012

Boeuf bourguignon

    Je me suis lancée pour une dizaine de personnes dans la préparation d'un boeuf bourguignon, c'était à l'occasion de l'anniversaire de ma fille. Assez simple et relativement goûteux. ********************* Pour 10 personnes, il nous faut : 3 kg de boeuf dans le paleron ou morceaux pour bourguignon 4 carottes 2 oignons (pour moi un blanc et un rouge) 75 cl de vin rouge 1 litre 1/2 à 2 litres de bouillon de volaille et veau 30 gr de farine 2 gousses d'ail 4 morceaux de chocolat noir (facultatif) Bouquet garni... [Lire la suite]
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