dimanche 15 mars 2015

Muffins framboises noix de coco ....

  et pommes pépites de chocolat   Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Cécile de Céci-bon pour faire ces petits muffins, j'ai bien aimé les mélanges de saveur, mais façon gâteau au yahourt avant que je ne les mette à la poubelle. Sa recette est ici ........ Pour ma recette, j'ai utilisé des framboises et noix de coco et l'autre version pomme pépites de chocolat. Donc un p'tit clin d'oeil à mon amie Céci-bon. Et voilou ce que ça donne, pas mal non !!! Très aérien et bien moelleux !!! ... [Lire la suite]

jeudi 3 novembre 2011

Brioche légère

  Une brioche facile à réaliser, la seule patience, c'est le temps de repos. Légère, peu sucrée, au petit déjeuner une merveille. Le plus : j'apprécie faire les viennoiseries lorsqu'il n'y a pas besoin de MAP (car j'en ai pas et je n'en veux pas).   300 g de farine ½ cuil. à café de sel fin 50 g  de sucre fin 40 g de beurre ramoli 80 ml de lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 20 g de levure de boulanger fraîche 1 jaune d'oeuf pour la dorure Beurre pour le moule Pour la déco : sucre en grains,... [Lire la suite]
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mercredi 26 janvier 2011

Brioche de Thé

Pour une belle brioche tressée 130 ml de lait (ou 1,3 dl) 550 gr de farine de blé blanche  80 gr de sucre (pour moi 100 gr) 2 oeufs 3 c à s de fleur d'oranger 1 carré de levure (ou levure de boulanger lyophilisée 8 gr) 1/2 c à c de sel 150 ml d'huile de tournesol (ou 1,5 dl) -------------------------- Pour la déco 1 jaune d'oeuf pour la dorure Sucre en grain, sésame, pavot, etc ....... des pralines roses concassées pour mettre à l'intérieur, etc ....... °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Délayer le carré de... [Lire la suite]
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jeudi 6 janvier 2011

Gâteau des Rois

Un gâteau des Rois fait sans machine à pain, c'est réalisable.... Ingrédients : 350 gr de farine Francine pour brioche/pain au lait 100 gr de sucre en poudre 175 ml de lait tiède 100 gr de beurre ramolli coupé en petits morceaux 2 sachets de levure boulangère Francine ou autre 1 cuillère à café de sel fin 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou autre parfum 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots + 1 cuillère à soupe d'eau rase 1 sujet - 1 fève - 3 cuillères à soupe de fruits... [Lire la suite]
Posté par the64 à 15:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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