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Macarons personnalisés

Macarons personnalisés avec les initiales : ganache citron et ganache mangue passion ! ***************

Posté par the64 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganache, ganache citron, ganache mangue passion, macarons personnalisés

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2 août 2021

Entremet Girly à la framboise

Entremet mousse framboise et insert compotée de framboises, biscuit madeleine, glaçage rose girly. Décoration girly avec des macarons. ************

Posté par the64 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Anniversaire, entremet, pâtisserie maison, girly, mousse, biscuit madeleine, glaçage rose, insert, insert compotée framboise, mousse framboises

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25 juillet 2021

Entremet Girly fruits rouges

Entremet mousse fruits rouges, meringue italienne en décor, macarons colorés pour une belle dame et copine de 60 ans. **********************

Posté par the64 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Anniversaire, entremet, Meringue italienne, Gâteau personnalisé, génoise vanille, pâtisserie maison, gâteau à thème, mousse fruits rouges, 60 ans, girly, mousse

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17 juillet 2021

Des macarons, encore des macarons (ganache citron, caramel beurre salé, praliné, praliné nutella). Insatiables macarons !

Posté par the64 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, ganache pralinée, ganache caramel beurre salé, ganache citron, ganache pralinée nutella

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26 novembre 2020

Ganache caramel beurre salé

Pièce montée de macarons, ganache caramel beurre salé et macarons ganache pistache ! ******************** Ingrédients pour la crème caramel au beurre salé (de Pierre Hermé) (pour environ 30/35 macarons) : - 150 grs de sucre en poudre - 167 grs de crème...

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Tags: Macarons, Sucre, Concours, Crème fraîche, Ganache, Caramel, beurre salé, sel de Guérande, Pyramide de macarons, pyramide, ganache caramel beurre salé

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29 avril 2019

Number cake

******************** Pour faire ces 2 numbers cakes et chacun pour 10 personnes, il nous faut : Vos patrons chiffres ou lettres Une pâte sucrée maison et une crème diplomate : Pour la pâte sablée : 600 gr de farine 300 gr de beurre de bonne qualité 240...

Posté par the64 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Fruits rouges, crème pâtissière, Meringues, Crème mascarpone, crème diplomate, Easter cake, Number cake, fruits, pâte sucrée

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31 mai 2018

Baptême Lexie et Aaron

Voici les réalisations de plusieurs pâtisseries et gourmandises faites à l'occasion du baptême de mes deux petits enfants Lexie et Aaron. Le thème que mes filles ont choisi pour leurs enfants : papillons et oiseaux **********************************************...

Posté par the64 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Fruits rouges, Meringues, Choux, Croustillant pralinoise, Anniversaire, Craquelin, Pièce montée, Baptême, Mariage, Meringue italienne, crème diplomate, entremets, guimauves, pyramide, sucettes meringues, chamallow déguisés, choux craquelin, chamallow

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20 juillet 2017

Nude cake champêtre

Pour ce nude cake (gâteau qui n'est pas recouvert de pâte à sucre), j'ai fait 3 molly cake dont la recette est ici et bien sûr, j'ai adapté les quantités par rapport à mes moules de 15, 20 et 25 cm de diamètre (gâteau de mariage pour 50 personnes). Je...

Posté par the64 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Sucre, Vanille, Mascarpone, Crème fraîche, Farine, Anniversaire, Mariage, molly cake, Pièce montée de macarons, Crème mascarpone, Mures, groseilles, myrtilles, Gousse de vanille, Fleurs, Nude cake

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13 juillet 2017

Repas de service Naître à Brignoles

C'est à mon boulot, au centre hospitalier où je travaille, que ma cadre me demanda de préparer un ptit buffet dinatoîre pour le repas de service de notre maternité Recette de ma tarte par ici , pas tout à fait avec les mêmes ingrédients mais le principe...

Posté par the64 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Choux, Olives, Saucisse de Strasbourg, Chorizo, roquefort, Ananas, Mini Hot Dog

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6 mai 2017

Réalisation du week-end

C'est le jour J pour la mariée et le marié, Bernadette et Michel, et de plus, Bernadette fête ses 50 printemps. Bernadette m'a demandé de réaliser pour leur mariage, 4 gâteaux différents les uns des autres et une pièce montée de 150 macarons sur étage...

Posté par the64 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Fraises, Pralinoise, Nougatine, Génoise, chocolat au lait, chocolat noir, Anniversaire, Pièce montée, Mariage, Gâteau 3D, praliné

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