noisette - Les délices de Thé

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noisette

19 novembre 2018

Entremet Chocola'thé bergamote

Entremet Chocola'thé bergamote

********************* Pour un cadre de 24 x 18 environ pour 10 personnes, il nous faut comme ingrédients : Pour la dacquoise noisette : 100 g de blancs d’œufs 100 g de poudre de noisette 80 g de sucre glace 25 g de sucre ---------------------------------...

Posté par the64 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Anniversaire, Thé, praliné, Dacquoise, bergamote, thé bergamote, crémeux chocolat, dacquoise noisette, dulcey, ganache montée dulcey, noisette caramélisée, entremet anniversaire

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22 décembre 2012

Trio de mousse au chocolat

Trio de mousse au chocolat

On m'a redemandé de faire ce fameux gâteau aux trois mousses de chocolat : mousse au chocolat noir, mousse au chocolat blanc et mousse au chocolat au lait. Sur un petit biscuit moelleux et un petit croustillant pralinoise. Tout le monde a été ravi et...

Posté par the64 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir

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2 décembre 2010

Trio de mousse au chocolat

Trio de mousse au chocolat

Entremet pour au moins 15/16 personnes, il n'est pas compliqué, un peu long à la réalisation, peut se préparer 1 à 2 jours avant. Ingrédients : Pour le biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de noisettes en poudre 2 cuillères à soupe rases de...

Posté par the64 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir

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