vendredi 11 novembre 2016

Bouchée Pomme Saumon

    Toujours dans le thème, Tentation à l'apéro, j'ai envie de vous faire découvrir des mini bouchées de saumon pomme Tentation. Pensez à moi, svp, pour les votes sur la Pomme Tentation de Facebook VOTE UNIQUEMENT A PARTIR D'UN ORDINATEUR, PAS DE TABLETTE ETC... et voter pour ma recette des bouchées ci-dessus et des roulés roquefort pomme déposé ce matin sur leur page FB, merci beaucoup. *************************** Pour cela, il nous faut :  Une pâte feuilletée Saumon fumé (3 petites tranches) 1 jaune... [Lire la suite]

mercredi 1 avril 2015

19ème mise à l'honneur

  Je vous fais part ce soir, de ma 19 ème mise à l'honneur.... Oui oui, c'est toujours une surprise agréable de savoir que l'on réalise une de mes recettes. Pour celles-ci, ce sont des copines du boulot, de l'hôpital de Brignoles où je travaille. Merci les filles pour toutes vos belles réalisations, bisous.. Corinne, ma cop's, a fait le coulomniers surprise en version individuel, vous trouverez la recette par ici   Ici, toujours ma Coco qui a fait le crumble aux pommes et des macarons au caramel beurre salé qu'elle... [Lire la suite]
samedi 14 mars 2015

Cornet de crème d'avocat

  Une entrée fort sympatique, dressée d'une façon originale et réalisée très rapidement ......avec des idées pour remplir ces cônes à l'infini ..... Et je voulais changer du saumon pour cette fois-ci, j'ai donc voulu adopté les bâtonnets de surimi (crabe). **************** Alors, pour faire ces petites entrées et pour 4 personnes, il nous faut : 1 pâte feuilletée 1 avocat mûr 4 kiri 5 tomates cerises 4 bâtonnet de surimi (crabe) Crème fraîche liquide Jus de citron 1 jaune d'oeuf (facultatif) Piment d'Espelette,... [Lire la suite]
Posté par the64 à 17:21 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 9 mars 2015

18ème mise à l'honneur

  C'est avec plaisir aujourd'hui que je vous présente ma 18ème mise à l'honneur. Des collègues qui me font confiance et qui réalisent mes recettes, c'est topissime et ça fait très plaisir. D'autant plus qu'elles ont aimé.... Je commence avec Myriam qui n'a pas de blog mais qui suit un peu mes recettes. Elle a fait le coulommiers surprise en individuel et aussi celui pour plusieurs personnes. Et vous trouverez la recette par ici. ********************** Myriam a aussi fait ce très bon gâteau, le traditionnel croustillant... [Lire la suite]
dimanche 21 décembre 2014

Coulommiers surprise

  Une entrée originale et qui en jette, ça passe tout seul. Très goûteux, facile à réaliser, je vous propose de tester. Pour ce coulommiers surprise et pour 4 personnes, il nous faut : 1 coulommiers de 350 gr 1 pâte feuilletée 1 pomme ************* Coupez le coulommiers en deux. Epluchez votre pomme et faites des tranches très fines. Préchauffez le four T 185 ° chaleur tournante. Mettre en rosace les fines tranches de pommes sur la première partie du coulommiers. Posez le couvercle de coulommiers dessus. ... [Lire la suite]
Posté par the64 à 14:34 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 22 mars 2014

Mini pizza chorizo

    Encore une petite idée pour préparer des apérits maison, rapide, simple et bon. Aujourd'hui, des mini-pizzas chorizo gruyère. *********************** Pour une trentaine de mini pizzas, il nous faut : 1 pâte feuilletée Chorizo fort pour moi (un morceau de 10 cm environ) Gruyère rapé Un emporte pièce 1 ou 2 moules en silicone   Mes moules ne sont pas identiques mais le principe est le même. ***************** Préchauffer le four T° 200, chaleur tournante. Etaler la pâte feuilletée.   Avec... [Lire la suite]
Posté par the64 à 19:03 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 20 janvier 2013

Filet mignon en croûte

  Je ne savais pas quoi préparer ce midi et le faire rapidement. J'ai donc opté pour un filet mignon en croûte. ********************** Pour 4 personnes, il nous faut : 500 gr de filet mignon de porc  2 échalotes moyennes 100 gr de lardons fumés 1 boîte de champignons (boîte moyenne 400 gr env) Beurre, huile d'arachide Sel et poivre du moulin 1 pâte feuilletée ******************************* Désolée de ne pas avoir toutes les étapes des photos car je ne pensais pas mettre cette recette sur le blog. Mais les... [Lire la suite]
Posté par the64 à 17:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 26 septembre 2012

Feuilleté Floriantine

  Ce soir, j'ai préparé une entrée sympa... Sucré, salé, juste ce qu'il faut !!!!!!! D'après les ingrédients de mon neveu Florian, j'ai décidé de la nommer Floriantine. C'est avec lui d'ailleurs que je suis en cuisine dans l'onglet de mon blog "A l'extérieur", c'est un pâtissier. Merci mon p'tit Flo, idée originale et fort agréable en bouche..... ******************* Pour 4 personnes, il nous faut : 4 belles figues fraîches et mûres 1 pâte feuilletée Fromage de chèvre Miel Herbe de Provence ******************* Lavez... [Lire la suite]
Posté par the64 à 20:10 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 3 septembre 2012

Tarte aux lardons et poireaux

  Une entrée encore simple, adaptée à tout le monde ou pour un repas équilibré, accompagné d'une salade à votre convenance... Celle-ci de recette est de ma seconde fille quand elle était à la maison, un petit moment fort agréable, merci ma chérie. °*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*° Pour un plat à tarte et pour 4 à 8 personnes, tout dépend les parts que vous faîtes, il nous faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 2 ou 3 poireaux 200 gr de lardons fumés 1 oignon 1 échalote 25 cl de crème fraîche liquide à 30 % ou légère 2 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par the64 à 21:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 11 août 2012

Calzone de ratatouille

    Il me restait un peu de ratatouille dans le réfrigérateur.... et j'ai fait une calzone. Pour 3 personnes : Un reste de ratatouille (recette ici) Une pâte feuilletée 1 à 2 tranches de jambon 1 ou 2 oeufs **************************** Dérouler la pâte feuilletée. Ciseler le jambon que vous mélangez à la ratatouille, cela améliore le goût nettement (ceci dit jambon ou lardon convient très bien). Placer sur la moitié de la pâte le reste de ratatouille. Mouiller avec un peu d'eau les extrémités de la pâte... [Lire la suite]
Posté par the64 à 21:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Liens culinaires
Partenaires
Référencement
Site de vente
Traduction