jeudi 15 mai 2014

Idées "Salade fraîcheur"

  Je sais très bien que vous savez faire des salades variées avec crudités, etc..., en veux tu en voilà. Mais j'ai décidé de poster tout de même mes assiettes. Tout ça, c'est parce que je suis toujours super occupée pour le baptême de ma petite fille. Celle-ci comprend des champignons de Paris frais, des carottes rapées maison, des cubes de mozzarella, une endive, des cubes de betterave et du jambon cru fumé. Dans celle-ci, il y a un demi avocat par personne et sa vinaigrette, des rondelles de coeur de palmier, du thon... [Lire la suite]

dimanche 10 novembre 2013

Pavé de thon rouge

  Pour aujourd'hui, ce sera du thon, mais du thon frais rouge. Relativement simple et vite réalisé. ************* Alors pour 4 personnes, il nous faut : 4 tranches de thon Sauce tomate maison ou prête dans le commerce Quelques câpres pour la sauce tomate (optionnel) Un peu de farine Un filet d'huile d'olive Riz ou autre (optionnel) *************** Préparer votre sauce tomate avec échalote, tomates fraîches, herbes de Provence, huile d'olive ou comme vous avez l'habitude de faire ou bien prenez un pot tout prêt dans... [Lire la suite]
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samedi 11 mai 2013

Amuse bouches au thon

  Des amuse bouches, en veux-tu ..... en voilà. Extrêmement simple et facile. Pour une douzaine de cuillère, il nous faut : 1 boîte de thon au naturel ou à l’huile de 150 gr poids net égoutté (les boîtes font environ 200 gr) Mayonnaise maison de préférence ou du commerce Piment d’Espelette Poivre du moulin 3 petites tomates cerise ********************* Mettre le thon que vous avez bien essoré dans un petit saladier. Ajouter environ 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou prête à l’emploi. Mélanger bien... [Lire la suite]
Posté par the64 à 18:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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samedi 18 août 2012

Tarte au thon

    Je tiens cette recette très rapide de ma grande fille. Merci ma chérie. C'est vrai que si l'on a tout les ingrédients sous le coude, pour un repas équilibré, c'est tip top... Je vous délivre la recette.... ************** Pour un moule à tarte 28/30 cm, il nous faut : Une pâte feuilletée ou brisée Deux boîtes de thon au naturel de 140 g chacune (produit net égouté) ou une grosse Une brique de crème fraîche liquide à 30 % de 20 cl Une brique de coulis de tomate de 20 cl 2 oeufs Moutarde Gruyère rapé Sel,... [Lire la suite]
Posté par the64 à 12:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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jeudi 27 janvier 2011

Brick thon et oeuf

Une entrée rapide quand on est un peu pressé.... et quand on a cuisiné toute la journée pour la petite tribu. Alors pour ce soir, ce sera tranquillou, tranquillou Pour 3 personnes : 6 feuilles de brick 3 oeufs 1 boîte de thon de 200 gr au naturel Huile de friture (1 verre) ****************** Mettre sur le plan de travail deux feuilles de brick par personne l'une sur l'autre. Pourquoi 2 feuilles, parce que l'oeuf est posé cru et il a tendance à passer au travers d'une seule feuille. Au centre, mettre le thon émietté en... [Lire la suite]
Posté par the64 à 20:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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