jeudi 7 mars 2019

Charlotte Tiramisu

    ************************* Pour une charlotte de 10 personnes environ, il nous faut et la recette est ici : 500 g de mascarpone 6 oeufs 200 g de sucre glace ou semoule 40 cl de café fort 2 à 4 cuillères à soupe d'amaretto, marsala ou rhum Biscuits cuillères, (pour les cercles, j'ai fait moi même mon biscuit cuillère) Cacao amer en poudre ou copeaux de chocolat Pour la partie technique de la réalisation de cette crème il faut la regarder ici étape par étape ************************ Les cercles en... [Lire la suite]

samedi 13 octobre 2018

Tiramisu façon charlotte

  Voici une revisite de mon tiramisu. La recette est ici, j'ai simplement doublé les quantités pour faire cette charlotte. Suivez les étapes comme indiqué dans ma recette , prendre un cercle mettre les biscuits sur le contour, et eux de biscuits ne sont pas imbibés de café afin qu'il y ait une bonne tenue au démontage du cercle.  
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