lundi 20 novembre 2017

Bûche noix de coco

    ********************  Pour une belle bûche de Noël et pour 10 personnes au moins, il nous faut : Génoise pour un gâteau roulé : 100g de farine  100 g de sucre 4 oeufs 1 belle cuillère à soupe de cacao Van Houten Noix de coco rapée ou en copeaux pour la décoration Pour la crème : 30 cl de crème liquide entière 250 g de mascarpone 50 g de sucre Quelques gouttes d'extrait de noix coco ou de vanille Décoration : chocolat, petites perles, bonbons, etc ... ********************** Préparez le biscuit... [Lire la suite]

dimanche 19 novembre 2017

Coeur bombé chocolat, glaçage miroir

  Pour les 33 ans de ma fille Laëtitia, j'ai voulu lui ré-offrir mon coeur, le voici : Ingrédients pour la dacquoise noix de coco 10 g de farine 10 g de sucre en poudre 80 g de blanc d'œuf 60 g de noix de coco râpée 50 g de sucre glace Pour la réalisation de la dacquoise noix de coco : Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le sucre glace avec la noix de coco râpée et la farine Montez ensuite les blancs en neige ferme avec le sucre en poudre Versez le mélange sucre glace/noix de coco/farine sur les blancs et... [Lire la suite]
dimanche 5 novembre 2017

Entremet Fruits de la passion

  Pour la réalisation de cet entremet, j'ai utilisé un cercle d'environ 22/24 cm de diamètre, ce cercle m'a servi à faire également la dacquoise à la noix de coco. ***************** Ingrédients pour la dacquoise noix de coco 10 g de farine 10 g de sucre en poudre 80 g de blanc d'œuf 60 g de noix de coco râpée 50 g de sucre glace Ingrédient pour l' insert aux fruits de la passion – 120 gr de purée de fruits de la passion – 3 gr de gélatine – 30 gr de sucre Ingrédients pour la mousse aux fruits de la passion 50 cl... [Lire la suite]
dimanche 19 mars 2017

Gâteau Poupée Ariel 3D

  Gâteau 3D avec Ariel Première réalisation d'une poupée en 3D, pour l'anniversaire d'une petite fille Lisa  ************************ Pour le gâteau génoise, il nous faut : Pour un diamètre de 22/25 cm (il existe des moules spécifiques pour faire les robes des poupées) moi j'ai pris un saladier pyrex allant au four et bien graissé surtout, il nous faut : 4 oeufs entier 185 gr de sucre en poudre 180 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique ***************** Un sirop de punchage au choix... [Lire la suite]
dimanche 15 mars 2015

Muffins framboises noix de coco ....

  et pommes pépites de chocolat   Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Cécile de Céci-bon pour faire ces petits muffins, j'ai bien aimé les mélanges de saveur, mais façon gâteau au yahourt avant que je ne les mette à la poubelle. Sa recette est ici ........ Pour ma recette, j'ai utilisé des framboises et noix de coco et l'autre version pomme pépites de chocolat. Donc un p'tit clin d'oeil à mon amie Céci-bon. Et voilou ce que ça donne, pas mal non !!! Très aérien et bien moelleux !!! ... [Lire la suite]
mardi 26 novembre 2013

5ème mise à l'honneur

  Une ravissante assiette qui n'attend plus qu'à être dégustée avec un p'tit café ou thé...... C'est Claire qui a fait toutes ces bonnes gourmandises et qui les a grandement réussi. Je la remercie infiniement. Claire n'a pas de blog, mais s'inspire de quelques unes de mes recettes. Je vous fais profiter aussi des recettes qu'elle a préparé.... Merci beaucoup Claire. ******************** On commence par les congolais que Claire a fait, vous trouverez la recette ici    Et puis, elle a continué par faire... [Lire la suite]

dimanche 26 mai 2013

Coulant noix de coco coeur nutella

Source des 30 meilleurs recette au nutella *°*°*°*°*°°*°*°*°*°*°*°* Pour 4 à 6 coulants (tout dépend des moules ou ramequins que vous prenez), il nous faut : 140 gr de noix de coco râpée 80 gr de sucre glace 40 gr de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf 100 gr de crème de noix de coco 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Beurre et farine pour les moules 4 cuillères à café de nutella **************** Mettre la noix de coco râpée, sucre glace, beurre ramolli et jaune d'oeuf dans un saladier et commencer à mélanger ces ingrédients. ... [Lire la suite]
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jeudi 18 août 2011

  Une petite livraison, une petite commande que l'on m'a faite... Hyper contente, que dire de plus...   Canestrellis, Congolais, Amarettis et cookies aux pépites de chocolat *°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*  
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mercredi 15 décembre 2010

Congolais

  Pour une trentaine de congolais, il nous faut : 3 blancs d'œufs 200 gr de sucre semoule 200 gr de noix de coco en poudre 20 gr  de confiture d'abricots Préparation, 15 mn environ 1) Allumez le four à T 170° 2) Dans un saladier mettez vos blancs d'œufs et le sucre. Puis dans une casserole remplie à moitié d'eau, faites un bain marie en mettant le saladier dessus. Montez ce mélange au fouet (manuel ou électrique) jusqu'à ce qu'il soit tiède au touché (45° à 50°). 3) Retirez le saladier du feu, ajoutez... [Lire la suite]
Posté par the64 à 17:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 29 novembre 2010

Bounty maison

Recette simple, facile à réaliser, pour cela il faut : 60 gr de lait concentré sucré (style Gloria en conserve). 50 gr de noix de coco râpée. Chocolat au lait ou noir pâtissier (une bonne tablette de 150 à 200 gr). Ne pas hésiter à multiplier ou tripler les quantités afin de ne pas jeter le reste de lait. Mélanger dans un saladier noix de coco et lait concentré, une fois mélangé, reconstituer des minis barres de bounty comme dans le commerce. Une fois vos barres réalisées les mettre au frigo afin que cela durcisse... [Lire la suite]
Posté par the64 à 09:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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