champignons - Les délices de Thé

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Filet mignon en croûte

Je ne savais pas quoi préparer ce midi et le faire rapidement. J'ai donc opté pour un filet mignon en croûte. ********************** Pour 4 personnes, il nous faut : 500 gr de filet mignon de porc 2 échalotes moyennes 100 gr de lardons fumés 1 boîte de...

Posté par the64 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Lardons, Porc, Pâte feuilletée, Echalote

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20 janvier 2013

Anchoïade

Une anchoïade pour 8 personnes Je mets la recette très très prochainement, promis. Voilou recette ici Petite info : Vous avez à présent la possibilité d'imprimer les recettes facilement avec le logo que vous trouvez en bas dans le cadre sur la gauche...

Posté par the64 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Tomates, Carottes, Betterave, Anchois, Choux fleur, Concombre, Oeufs de caille, Radis

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1 juillet 2012

Filet mignon à la crème

Il fallait manger un peu léger ce midi par rapport à notre repas de la veille. J'ai donc improvisé avec ce que j'avais. ************** Pour 4 personnes, il nous faut : 500 gr de filet mignon de porc 300 gr de champignon frais ou en boîte 1 échalote moyenne...

Posté par the64 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Porc, Crème fraîche

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3 juin 2012

Bouchées à la reine

Il y a milles et une façon de faire les bouchées à la reine, dit aussi vol au vent. C'est une spécialité culinaire de Lorraine due à la reine Marie Leszcznska, femme de Louis XV. J'ai décidé pour la fête des mères d'en préparer..... *****************...

Posté par the64 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Poulet, Carottes, Noix de muscade, Béchamel, Olives

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5 mars 2012

Velouté de champignons

Le vent était présent toute la journée dans notre village, en rentrant du boulot ce soir, je me suis dit : pourquoi faire un petit velouté bien chaud..... ************************ Pour faire ce petit velouté de champignons, il nous faut pour 3/4 personnes...

Posté par the64 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Crème

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17 octobre 2011

Risotto aux cépes

Pour un premier risotto aux cépes, il était bien bon. J'avais prévu cela pour une entrée .... Un risotto se prépare une vingtaine de minutes avant que vous passiez à table, c'est clair que pendant la préparation vous n'êtes pas toujours avec vos convives....

Posté par the64 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Riz

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10 janvier 2011

Mini tourte feta, champignons, lardons ...

Une entrée, un plat principal..... facile, juste un peu long dans la préparation des moules individuels. Pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 400 g de petits champignons de Paris 100 g de feta 1 à 2 escalopes de dinde si petite 200 gr lardons fumés 20 cl...

Posté par the64 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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