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Macarons à la meringue italienne, la recette vous l'a trouvé ici Macaron glacé avec une crème glacée à la vanille bourbon Un délice **************** Et ci-dessous avec une ganache montée au chocolat et un insert à la clémentine Très bon, à refaire Pour...

Posté par the64 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Vanille, Glace

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8 juin 2014

Fiançailles

C'était les fiançailles de mon neveu Laurent et Fanny ce dimanche sur Avignon le 8 juin 2014. J'ai été conviée à préparer le dessert et c'est avec grand plaisir que j'ai accepté. Un gâteau avec un biscuit de base et une crème pâtissière au cointreau ainsi...

Posté par the64 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, crème pâtissière

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21 mai 2014

Coccinelle en macarons

Toujours pour le baptême de ma petite fille, Lilly-Rose. Coccinelle en macarons, 6 ganaches différentes Là, je n'avais rien dit à ma fille de peur de ne pas trouver le temps à la réalisation et ganaches des macarons. J'avais dans ma tête de faire une...

Posté par the64 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganache

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2 février 2014

Résultat Concours Macarons

Concours Macarons Amateur à la Crau le 1er février 2014 Le résultat du concours Macarons Amateurs à la crau a eu lieu le samedi 1er février à 17 h 30. J'ai terminé 3ème pour mes macarons à la meringue italienne et ganache montée caramel beurre salé. Je...

Posté par the64 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganache

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31 janvier 2014

Concours Macarons La Crau

Je me suis lancée. Je participe au concours de macarons dans la région varoise de la Crau, pas bien loin de chez moi. Le concours se déroule demain, samedi 1er février 2014. Je dois réaliser 10 macarons de taille identique avec sa fiche recette et ganache....

Posté par the64 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganache

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7 septembre 2013

Gâteau d'anniversaire

Pour un petit garçon FAN de l'Olympique de Marseille. Sa maman m'a téléphoné pour préparer un gâteau pour son fiston "thème le foot", ok, je réfléchis un peu et voilà le résultat. Une base de génoise au chocolat, j'ai doublé les doses par rapport à la...

Posté par the64 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Génoise

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1 décembre 2010

Macarons chocolat

et ganache noix de coco Pour environ 25 macarons 100 g de blanc d'oeuf (3) 125 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 15 g de cacao amer 25 g de sucre en poudre qq gouttes de jus de citron une pincée de sel ********************************* Pour avoir...

Posté par the64 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Poudre d'amandes

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