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genoise
16 février 2020

Olaf ! !

Olaf ! !
Olaf en 2D Pour les 7 ans de mon petit fils, il m'a demandé Olaf, le voici. Juste biscuit génoise très moelleux et ganache chocolat et quelques étapes du gâteau. Et Voilà le résultat ! ! !
Posté par the64 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Génoise,  ganache chocolat,  Frozen,  Olaf,  Olaf frozen,  la reine des neiges,  Olaf 2D

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25 décembre 2019

Bûche crème de marron

Bûche crème de marron
Cette bûche pâtissière est composée d'un biscuit génoise, de crème pâtissière et de crème de marron. Pour la décoration, une meringue italienne, meringue française et marrons glacés. Une autre façon de faire ses bûches au lieu qu'elles soient roulées,...
Posté par the64 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  Meringues,  Marron,  Génoise,  Bûche,  Noël,  Bûche de Noël,  Meringue italienne,  Fête de fin d'année,  crème de marron,  marrons glacés

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4 décembre 2019

Layer cake tout choco

Layer cake tout choco
*************************** Layer cake, tout chocolat de A à Z. Pour environ 10/12 personnes. ************************** Moule de 17 cm PME. Génoise chocolat très moelleuse : 8 oeufs, 250 gr de sucre en poudre, 220 gr de farine, 30 gr de cacao en poudre...
Posté par the64 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Génoise,  Layer Cake,  ganache chocolat,  ganache montée Jivara,  ganache chocolat au lait,  kinder,  kinder bueno,  crème au beurre,  Kinder Surprise,  Kinder schoko-bons

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17 novembre 2019

Power Rangers

Power Rangers
Voici Power Rangers pour Thibault et pour ses 5 ans Vous trouverez la recette de la génoise et de la ganache pralinée recette ici pour les 2 appareils à préparer Dommage je n'ai pas coupe du gâteau car il y a 2 rands de ganache
Posté par the64 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Génoise,  Ganache,  Pâte à sucre,  ganache pralinée,  Power Rangers

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17 novembre 2019

Spiderman V3

Spiderman V3
Voici Spiderman version numéro 3, pour mon petits fils Aaron qui fête ses 3 ans, Fan de Spiderman ***************************** Biscuit génoise que vous trouvez ici la recette Ganache chocolat noir et même ganache en recouvrement 200 gr de chocolat noir...
Posté par the64 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Génoise,  chocolat noir,  Ganache,  Pâte à sucre,  ganache au chocolat,  Spiderman,  rouge

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9 novembre 2019

Mickey 2D

Mickey 2D
**************************************** Voici quelques étapes en image !!!!! ************ Biscuit génoise à la vanille et très moelleux : réaliser en 2 fois pour avoir la tête et les oreilles. 8 oeufs, 250 gr de sucre en poudre, 250 gr de farine, 1 sachet...
Posté par the64 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Vanille,  Génoise,  Pâte à sucre,  ganache pralinée,  Disney,  Mickey 2D,  couverture chocolat noire

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1 octobre 2019

P.S.G et l' O.M

P.S.G et l' O.M
Bien que l'OM et PSG ne fassent pas bon ménage, c'est ce que ma collègue m'a demandé car la femme de son fils vient de Paris et lui bien sur, il est du Sud !!!!!! Donc, le gâteau ça donne ça ! La génoise (Marmiton) : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de...
Posté par the64 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Génoise,  Ganache,  Pâte à sucre,  curd citron,  OM,  PSG,  limoncello

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17 septembre 2019

Spiderman

Spiderman
Voici mon deuxième Spiderman de la saison, cette fois-ci pour les 5 ans d'Antonin. ******************* Biscuit génoise très moelleux, ganache intérieure praliné, recouvrement ganache chocolat noir, décoration pâte à sucre rouge, blanche et noire ainsi...
Posté par the64 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Pralinoise,  Génoise,  Ganache,  Pâte à sucre,  praliné

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4 août 2019

Spiderman

Spiderman
Simplement, biscuit génoise avec zeste de citron, une ganache chocolat extérieur pour fixer la pâte à sucre, glaçage royal pour les fils de la toile d'araignée et voilà. Voici les étapes ci-dessous :
Posté par the64 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Génoise,  Pâte à sucre,  Spiderman,  Colorant,  zeste

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24 novembre 2018

Pat Patrouille

Pat Patrouille
************* Pour ce gâteau recouvert de pâte à sucre et thème Pat'Patrouille pour le petit Mattéo, 3 ans (pour 15 personnes, moule 20 cm, hauteur 8 cm) ; il nous faut : Pour la génoise : 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 125 gr de farine 1/2 sachet...
Posté par the64 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Génoise,  Anniversaire,  Pâte à sucre,  Anniversaire garçon,  Pat Patrol,  Pat Patrouille,  ganache au chocolat

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  • Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
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