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Gâteau de bonbons

Pour un premier gâteau de bonbons, je suis assez satisfaite. Réalisez toujours pour l'anniversaire d'Elodie 12 ans. Merci Joce. *************** Tout d'abord, il faut réaliser le support pour y mettre les bonbons. Préparer des cures dents. Acheter des...

Posté par the64 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons

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16 août 2012

Chocolat Only

Voici un nouveau partenaire avec qui nous partageons nos liens Allez faire un tour, c'est super sympa, que du chocolat Lien ici et ici ou mon blog y figure en haut à la huitième place en partant ou de la gauche ou de la droite N'hésitez pas à vous inscrire...

Posté par the64 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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1 avril 2012

Coulant au chocolat

Des coulants au chocolat, plus que coulant.... un délice...... Hummmm !!!! Pour 6 personnes, il nous faut : 3 oeufs 250 g de chocolat noir pâtissier (ou moitié noir/moitié lait) 100 g de beurre 4,5 cl de lait 45 g de crème 40 g de sucre 80 g de farine...

Posté par the64 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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15 août 2011

Liqueur d'abricots

Une liqueur suave, gustative. A déguster fraîche ou à température ambiante. Que du bonheur que de réaliser sa propre liqueur. Elle se réalise quand la saison des abricots est arrivée, vous l'avez bien deviné. ******************** Pour faire un peu plus...

Posté par the64 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots

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14 août 2011

Amaretti

L'Amaretti est un petit biscuit italien, facile à réaliser. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Pour réaliser une cinquantaine de ces friandises, il nous faut : 3 blancs d'oeufs 100 gr de sucre glace (+ 3 c à s pour la déco) 100 gr de...

Posté par the64 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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24 juillet 2011

Beignets d'aubergines

Pour faire les beignets d'aubergines, il nous faut : 2 aubergines 100 gr de farine Gros sel Huile d'arachide Piment d'Espelette Pour la pâte à beignet 100 g de farine 2 oeufs (1 entier et 1 blanc d'oeuf) 2 c à s d'huile d'arachide 8 c à s d'eau tiède...

Posté par the64 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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24 juillet 2011

Tiramisu aux framboises

Pour 6 personnes, il nous faut : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre glace ou semoule + 1 c à s pour les framboises 300 gr de framboises surgelées ou fraîches (surgelées pour moi) 3 à 4 cuillères à soupe de crème de framboises (ou cassis) ou du...

Posté par the64 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises

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4 juin 2011

Rosace de purée

Je sais bien que tout le monde sait faire la purée de pommes de terre. Mais je la poste quand même. Pour 6 personnes : 1,3 kg de pommes de terre 25 cl de crème fraîche liquide légère ou à 30 % Gruyère rapé Sel, beurre salé Poivre et muscade si vous le...

Posté par the64 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre

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18 mai 2011

Carottes Vichy

Et oui, comme la plupart des cuisinières, j'aime bien apporter ma note, un changement dans des recettes dites classiques. Ce soir, ce sera Carottes Vichy à ma façon, pour cela il nous faut pour 2 personnes : 500 grs de carottes coupées en rondelle ou...

Posté par the64 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

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17 mai 2011

Tarte au saumon fumé

A condition d'avoir les ingrédients dans le réfrigérateur, une tarte au saumon vite fait bien fait, en rentrant du travail tard le soir. Pour cela, il nous faut : Une pâte feuilletée 200 gr de saumon fumé 2 gros oeufs 40 cl de crème fraîche liquide (30%...

Posté par the64 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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16 mai 2011

Et voilou, la cuisine est finie depuis ce week

Et voilou, la cuisine est finie depuis ce week end. On a fait du beau travail et on a bien économisé par rapport à un cuisiniste, y a pas photo à faire soi-même. Il ne me reste plus qu'à faire mes petits plats avec une cuisine agencée comme je le souhaitais....

Posté par the64 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ma cuisine

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28 janvier 2011

Croustillant frécinette

En fait, tout à l'heure, pour ne pas jeter les 2 feuilles de brick qu'il me restait de mon paquet (ma précédente recette de "Brick thon et oeuf", j'ai fait un petit dessert très rapide en moins de 15 minutes. J'avais des frécinettes (petites bananes)....

Posté par the64 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane

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27 janvier 2011

Mousse au chocolat

Pour 6 personnes 250 gr de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 40 gr de sucre en poudre 10 cl de crème liquide Quelques gouttes de citron ******************* Casser le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie avec la crème. Laisser...

Posté par the64 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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10 janvier 2011

Mini tourte feta, champignons, lardons ...

Une entrée, un plat principal..... facile, juste un peu long dans la préparation des moules individuels. Pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 400 g de petits champignons de Paris 100 g de feta 1 à 2 escalopes de dinde si petite 200 gr lardons fumés 20 cl...

Posté par the64 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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4 janvier 2011

Velouté de Butternut au foie gras

Un velouté très raffiné, en petite cocotte individuelle, du foie gras, un pur régal...... Pour 6 personnes 1 gros butternut d'environ 1 kg 500 6 tranches de foie gras 1 pincée de noix de muscade Crème fraîche 30 % (facultatif) Mouillettes de pain d'épices...

Posté par the64 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras

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3 janvier 2011

Galette aux pommes

Pour une tarte de 8 à 10 personnes, il nous faut : 2 pâtes feuilletées 3 pommes golden 350 gr de compote de pommes (là, malheureusement, je n'avais plus de pommes pour faire ma compote) 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure 2 sachets de sucre vanillé...

Posté par the64 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes

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29 décembre 2010

Tarte tomate mozzarella

Ingrédient : 1 pâte feuilletée 1 pain de mozzarella de 400 gr 250 gr environ de tomates cerises (1 barquette) Curcuma Herbes de Provence Huile d'olive, sel fin *************************** Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn environ (four T 200°) Dérouler...

Posté par the64 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella

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18 décembre 2010

Escargots feuilletés pavot et sésame

1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Graines de pavot Graines de sésame Dérouler la pâte feuilletée. La badigeonner d'un jaune d'oeuf, préalablement et légèrement battu, à l'aide d'un pinceau. Parsemer dessus les graines de pavot, puis les graines de sésame....

Posté par the64 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilletés

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18 décembre 2010

Feuilletés saucisses

Hyper rapide, hyper facile et super bon 1 pâte feuilletée 6 saucisses de Strasbourg Préchauffer le four T 200 ° Étaler la pâte feuilletée et poser la première saucisse au début de l'arrondi (si vous trouvez de la pâte feuilletée rectangulaire, ce n'est...

Posté par the64 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilletés

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18 décembre 2010

Coeurs feuilletés de tapenade verte ou noire

Rapide, facile, peu onéreux 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade verte ou noire Préchauffer le four T 200 ° Dérouler la pâte feuilletée et étaler la moitié d'un pot de tapenade sur toute la surface de la pâte (me concernant, avec mon pot de 90 gr j'arrive...

Posté par the64 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilletés

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16 décembre 2010

Crumble aux pommes

Pour 4 personnes, on a besoin de : 6 pommes "golden" 130 gr de sucre 150 gr de farine 100 gr de beurre ************ Cannelle en poudre (la pointe d'une cuillère à café selon votre gout) 3 c à s de sucre cassonade 1 belle noisette de beurre °*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*...

Posté par the64 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes

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15 décembre 2010

Congolais

Pour une trentaine de congolais, il nous faut : 3 blancs d'œufs 200 gr de sucre semoule 200 gr de noix de coco en poudre 20 gr de confiture d'abricots Préparation, 15 mn environ 1) Allumez le four à T 170° 2) Dans un saladier mettez vos blancs d'œufs...

Posté par the64 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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13 décembre 2010

Sablé breton

Pour une trentaine de vétitable sablés bretons 200 g de farine 1 pincée de fleur de sel (optionnel) 1 sachet de levure chimique 120 g de beurre salé à température ambiante (ou moitié salé et moitié doux) 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 1/2 gousse de vanille...

Posté par the64 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre

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9 décembre 2010

Corolles ricotta/saumon

Pour faire 24 petites corolles, il nous faut : 1 paquet de feuilles de brick 250 gr de ricotta 150 gr de saumon fumé Préchauffer le four T 180° Mettre les 250 de ricotta dans un saladier. Faire des lamelles fines avec le saumon fumé que vous ajoutez dans...

Posté par the64 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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2 décembre 2010

Mini roulés Nutella

Petit goûté vite fait et vite mangé, j'avais une petite envie de m'amuser Pour environ 8 mini-roulés 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de noisettes en poudre 2 cuillères à soupe rases de farine 30 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de levure chimique...

Posté par the64 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella

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