mardi 25 octobre 2011
Crumble marseillais
Il s'agit d'un crumble marseillais et marseillais pourquoi !!!
Parce que l'on met du basilic.
J'ai goûté cela au restaurant pour l'anniversaire de mon Papounet chéri le 9 octobre 2011 sur Marseille. Et j'ai essayé de deviner et de reproduire.... Pas mal du tout.
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Pour cette entrée sympathique et pour 4 ramequins conséquents, il nous faut :
4 courgettes
1 grosse aubergine
3 grosses tomates
1 échalote
Fromage de chèvre en buchette un peu sec ou crottin
Huile d'olive bien sur, c'est marseillais
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