pommes de terre - Les délices de Thé

18ème mise à l'honneur

C'est avec plaisir aujourd'hui que je vous présente ma 18ème mise à l'honneur. Des collègues qui me font confiance et qui réalisent mes recettes, c'est topissime et ça fait très plaisir. D'autant plus qu'elles ont aimé.... Je commence avec Myriam qui...

Posté par the64 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pommes de terre, Banane, Pâte feuilletée, Poireaux, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Génoise, Raclette, coulommiers

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3 décembre 2014

Tarte raclette

J'avais envie d'innover ce soir pour une raclette version tarte. Le résultat fort concluant, à refaire. Et elle n'est pas écoeurante du tout avec cette version. *************** Pour un moule à tarte, il nous faut : 1 pâte brisée 2 oeufs 60 cl de crème...

Posté par the64 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Oeuf, Crème, Fromage, Jambon de Parme, Raclette

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28 avril 2014

Souris d'agneau confites

Je n'avais jamais encore fait de souris d'agneau et voilà que je me décide de les réaliser et cela avec succès. C'est hyper facile, il n'y a que la cuisson qui est longue et pour ma part, je la réalise au four.... *********************** Pour 2 personnes,...

Posté par the64 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Agneau, Carotte, Vin, Miel, ail, Thym

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11 mars 2014

Tournedos de canard

Pour ce soir, j'avais des tournedos de canard dans mon réfrigérateur.... Allez ni une, ni deux, je fais vite une p'tite purée maison, des champignons de Paris sautés au persil et les tournedos de canard bien saisis. Voilà, un repas vite fait bien fait....

Posté par the64 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Pommes de terre, Canard

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26 janvier 2014

Boudins blancs....

accompagnés de girolles sous son feuilleté et purée de topinambours Une assiette bien sympatique pour ce dimanche et relativement délicieuse. ******************* Pour 2 personnes, il nous faut : 2 boudins blancs aux morilles (pour moi j'en avais trois...

Posté par the64 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Boudin, Topinambour, girolles

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20 janvier 2014

Filet mignon à la bière

Un petit repas simple pour cette soirée et très abordable, facile à réaliser..... ********************* Pour 3 personnes, il nous faut : 1 filet mignon de porc (550 gr pour moi) 1 bière brune 25 cl 30 cl d'eau 1 échalote 3 pommes de terre 2 c à soupe...

Posté par the64 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Porc, échalote, Bière

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9 septembre 2013

Boudins blancs aux morilles,

purée de patates douces à la truffe et pommes fondues caramélisées. Facile et vite réalisé, à la fois festif aussi, une petite assiette bien sympatique et relativement délicieuse. ******************* Pour 4 personnes, il nous faut : 4 boudins blancs aux...

Posté par the64 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Pommes de terre, Truffes, Boudin

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19 mai 2013

Magret de canard aux cerises

Pour 2 personnes, il nous faut : 1 magret de canard pour 2 ou 1 chacun selon les bons mangeurs 1 échalote 300 à 400 gr de cerise dénoyautées au sirop 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 2 cuillères à soupe de sirop au poivre de Tasmanie de chez...

Posté par the64 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Canard, Echalote, Cerise, Vinaigre

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18 mai 2013

Colombo de poulet

Pour 4 personnes, il nous faut : 600 gr de blanc de poulet ou 1,2 kg de poulet coupé en morceaux 5 à 6 pommes de terre 1 à 2 courgettes 1 belle aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail Laurier, thym, clous de girofle 4 cuillères à soupe de colombo Piment d'Espelette...

Posté par the64 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Poulet, Aubergines, Courgettes, Colombo

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3 avril 2013

Escalope de foie gras ....

sur filet mignon et demi-poire caramélisée, sauce foie gras et pommes de terre En ayant acheté une bonne quantité de foie gras cru et pour se faire un petit plaisir ce soir, j'ai décidé de faire une escalope de foie gras sur son lit de filet mignon (ben...

Posté par the64 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, Pommes de terre, Porc, Poire

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