Les délices de Thé

750 grammes

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9 mai 2017

Entremet praliné

Entremet praliné

Pour un entremet de 24 cm de diamètre et pour 10/12 personnes environ. Désolée, mais je n'ai pas eu le temps de faire les étapes pas à pas des photos comme j'ai l'habitude de faire, manque de temps, merci pour votre compréhension **********************...

Posté par the64 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Gélatine, Crème fraîche, Génoise, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Oeufs, Crème chantilly, praliné, chocolat pralinoise

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7 mai 2017

Layer Cake chocolat

Layer Cake chocolat

Toujours pour la mariage de ce week-end, je devais réaliser un gâteau au chocolat qui devait aussi faire de l'effet pour l'anniversaire de cette personne. J'ai donc fait un gâteau comme base et il s'agit d'un molly cake, car c'est un gâteau très souple...

Posté par the64 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème fraîche, chocolat au lait, chocolat noir, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Layer Cake

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7 mai 2017

Fraisier

Voici un nouveau fraisier que j'ai réalisé ce week end, c'était pour un mariage, il fallait à la mariée 4 gâteaux dont ce fraisier. ************* Déjà réalisé pour Pâques cette année 2017, j'ai cette fois-ci caché ma génoise avec la crème mousseline,...

Posté par the64 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, Fraises, Mariage, crème mousseline, Fraisier

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6 mai 2017

Réalisation du week-end

Réalisation du week-end

C'est le jour J pour la mariée et le marié, Bernadette et Michel, et de plus, Bernadette fête ses 50 printemps. Bernadette m'a demandé de réaliser pour leur mariage, 4 gâteaux différents les uns des autres et une pièce montée de 150 macarons sur étage...

Posté par the64 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Fraises, Pralinoise, Nougatine, Génoise, chocolat au lait, chocolat noir, Anniversaire, Pièce montée, Mariage, Gâteau 3D, praliné

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