crepe dentelle - Les délices de Thé

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crepe dentelle

21 décembre 2019

Bûche Chocolat

***************** Pour cette jolie bûche de Noël tout chocolat et pour 10/12 de personnes, il nous faut : Pour le bavarois chocolat noir : 200 g de chocolat noir 1/4 de litre de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine (environ...

Posté par the64 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Bûche, Gâteau, Glaçage miroir, Noël, Bûche de Noël, Fêtes de Noël, glaçage chocolat, glaçage chocolat noir brillant

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19 novembre 2018

Entremet Chocola'thé bergamote

Entremet Chocola'thé bergamote

********************* Pour un cadre de 24 x 18 environ pour 10 personnes, il nous faut comme ingrédients : Pour la dacquoise noisette : 100 g de blancs d’œufs 100 g de poudre de noisette 80 g de sucre glace 25 g de sucre ---------------------------------...

Posté par the64 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Anniversaire, Thé, praliné, Dacquoise, bergamote, thé bergamote, crémeux chocolat, dacquoise noisette, dulcey, ganache montée dulcey, noisette caramélisée, entremet anniversaire

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5 juillet 2015

Baptême de Tom

Le 4 juillet 2015, c'était le baptême de mon petit fils Tom et ma fille, Laetitia me demanda si je pouvais réaliser les gâteaux, pièce montée, etc pour le baptême. Le thème est CAR'S, si vous ne l'avez pas deviné, lol lol .... Ca m'a fait très plaisir...

Posté par the64 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Framboises, crème pâtissière, Choux, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Gâteau anniversaire, Baptême

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7 juin 2015

Gâteaux d'anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Une commande de gâteaux d'anniversaire ce week end, Merci à vous .... Et je suis tout de même satisfaite de mes gâteaux. Merci à toutes pour vos commandes. Pour les gâteaux au chocolat, il s'agit du Croustillant praliné et mousse au chocolat, la recette...

Posté par the64 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Chantilly, Fraises, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Génoise, Bavarois, Gâteau anniversaire

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22 mai 2015

20ème mise à l'honneur

20ème mise à l'honneur

Je vous présente les 2 gâteaux qu'à fait Lilie, une jeune personne qui me suit sur FB et blog. Elle a réalisé ces 2 superbes gâteaux et a été félicitée de son entourage. Tout est à son honneur, bravo et un grand merci pour la confiance quant à la réalisation...

Posté par the64 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboises, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Mise à l'honneur

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5 avril 2015

Gâteau de Pâques, Tout choco

Gâteau de Pâques, Tout choco

Ma cop's Sussu du boulot m'a demandé in extrémiste si je pouvais lui préparer un gâteau pour dimanche de Pâques et pour 6 personnes. Elle m'a donné carte blanche et elle a choisi ce dont je pouvais lui proposer en si peu de temps car je recevais de mon...

Posté par the64 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Pâques

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9 mars 2015

18ème mise à l'honneur

18ème mise à l'honneur

C'est avec plaisir aujourd'hui que je vous présente ma 18ème mise à l'honneur. Des collègues qui me font confiance et qui réalisent mes recettes, c'est topissime et ça fait très plaisir. D'autant plus qu'elles ont aimé.... Je commence avec Myriam qui...

Posté par the64 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pommes de terre, Banane, Pâte feuilletée, Poireaux, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Génoise, Raclette, coulommiers

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3 mars 2015

Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

C'est ma voisine qui voulait un gâteau léger après une bonne raclette et pour fêter la retraite de son mari .... Elle me demande une mousse aux fruits, voilà ce que je lui ai préparé .... ***************** Pour ce gâteau et sa mousse de framboise, pour...

Posté par the64 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Spéculos

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1 mars 2015

Trois chocolats et ....

Trois chocolats et ....

croustillant pralinoise Une tuerie Pour un gâteau d'anniversaire, une petite réception...ou tout autre...... Pas de cuisson au four pour ce gâteau. C'est génial. Celui-ci, une collègue de travail me l'avait commandé. La recette et étapes ici aussi, mais...

Posté par the64 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir, Gâteau anniversaire

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23 février 2015

Gâteau anniversaire

Gâteau anniversaire

Gâteau d'anniversaire pour les 30 ans d'un collègue de travail de mon homme que sa p'tite femme m'a commandé, elle connaissait ce gâteau et l'avait apprécié. Simplement, à sa demande j'ai rajouté des poires car son mari adore ce fruit. N'OUBLIEZ PAS QUE...

Posté par the64 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Croustillant pralinoise, Gâteau anniversaire

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