Les délices de Thé

samedi 28 mai 2022

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dimanche 13 novembre 2022

Mario Kart, cake design

  Cake design Mario Kart pour mes petits voisins Thibault et Mathys . Biscuit chiffon cake, crémeux mangue/fruits de la passion, couverture CMBS, décoration PAS et feuille en sucre.  
vendredi 11 novembre 2022

Tiramisu revisité

  Revisite du tiramisu avec un biscuit génoise, une crème mascarpone chantilly et crème tiramisu. Décos macarons, meringues, fait maison .
samedi 24 septembre 2022

Pièce montée cylindre

  Pièce montée forme cylindre pour un ami, pour 30 personnes soit 90 choux. Crème pâtissière. Nougatine maison et caramel. Décoration en pâte à sucre et pastillage.
vendredi 23 septembre 2022

Pikachu, cake design

  Petit Pikachu : biscuit chiffon cake, ganache chocolat au lait et de couverture, déco en PAS
vendredi 26 août 2022

Licorne, cake design

  Thème Licorne pour la petite fille de nos amis. Biscuit chiffon cake, ganache chocolat au lait, couverture chocolat noir, décoration de la cascade de la chevelure en CMBS.

dimanche 21 août 2022

Gâteau Princesse, cake design

    Thème Princesse pour une petite princesse de 5 ans, ce gâteau est composé d'un biscuit chiffon cake, d'un curd framboises, d'une ganache chocolat blanc et couverture chocolat blanc. Décorations entièrement en PAS et feuille en sucre.   Quelques étapes du déroulement du gâteau               
dimanche 14 août 2022

Thème Jack Daniel's, cake design

  Un cake design sur le thème de Jack Daniel's Composé de biscuit chiffon cake, d'une ganache chocolat noir pour le gâteau du haut avec billes croustillantes chocolat et riz soufflé, le gâteau du bas est à base d'une compotée de framboises. Un grand plaisir à le réaliser, décoration maison, glaçons en isomalt, déco en PAS, impression alimentaire en feuille de sucre.  
dimanche 7 août 2022

Framboisier

  Framboisier, crème diplomate et chantilly, biscuit chiffon cake très moelleux.
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samedi 6 août 2022

Baptême floral, cake design

  Une petite pièce montée florale, toute en délicatesse pour le baptême de 2 fillettes. Biscuit chiffon cake, ganache chocolat noir, couverture chocolat noir et pâte à sucre en recouvrement. Décoration faite entièrement à la main et en PAS.    

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