Les délices de Thé

lundi 28 mai 2018

Ma page Facebook, Instagram

Bonjour à toutes et tous !! N'oubliez pas que vous pouvez me suivre sur Facebook Like ma page FB si elle vous plaît, vous fait envie !! Vous me retrouvez aussi sur Instagram !!! Les délices de Thé vous remercie de votre visite.  Vous pouvez me suivre aussi en vous abonnant à mon blog ainsi vous aurez chaque recette que je poste.
Posté par the64 à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 25 mars 2020

Navettes

  A l'heure de la publication de cette recette, c'est le confinement en France à cause du COVID 19 (Coronavirus), donc Restons chez nous, Restez chez vous ! ! ! C'est pour une bonne cause, combattre ce foutu virus, merci Voici les ingrédients pour faire une vingtaine de navettes (recette issue de Justincooking) : 260 gr de farine 100 gr de sucre 1 œuf 25 ml d'huile d'olive 20 ml d'eau de fleur d'oranger 1/2 cac de sel 2 gr de levure chimique Le zeste d'une orange 1 c à soupe de lait ******************* Casser... [Lire la suite]
dimanche 16 février 2020

Olaf ! !

    Olaf en 2D Pour les 7 ans de mon petit fils, il m'a demandé Olaf, le voici. Juste biscuit génoise très moelleux et ganache chocolat et quelques étapes du gâteau. Et Voilà le résultat ! ! ! 
dimanche 9 février 2020

Danseuse Etoile

  Un gâteau pour une "future" danseuse étoile, ses chaussons de danse et son tutu ! ! Biscuit amande, crème mousseline pistache, couverture chocolat et déco pâte à sucre.
samedi 1 février 2020

Les Supers Héros

  Les Supers Héros ! ! !  Superman, Batman, Spiderman ******************** Quelques étapes de la décoration de ces dummy    
mercredi 8 janvier 2020

Le millionnaire

  Appelé le millionnaire, ce sont des gourmandises composés d'un biscuit shortbread (pâtisserie écossaise), d'un caramel et d'une couverture chocolat. Une tuerie, idéal avec un café ou thé. Ma fille a fait cette recette et m'a dit que c'était excellent. Je l'ai à mon tour réalisée et c'est vrai, un petit caprice qui fond en bouche. Recette issue du net de chez Cookomix et c'est Minou qui l'a rédigée. On peut réaliser ces gourmandises sans avoir le cookomix ni thermomix, un robot et quelques ustensiles, c'est faisable sans... [Lire la suite]

lundi 30 décembre 2019

Bûche pâtissière chocolat

  Je suis restée sur du traditionnelle cette année, bûche pâtissière !!!! Un peu oublié, je ravive les souvenirs de la bûche pâtissière. Ce n'est pas un roulé, mais simplement un biscuit génoise très moelleux, imbibé d'un sirop nature ou alcoolisé. A l'intérieur, ce sera une crème pâtissière vanille ou aromatisée selon votre choix. Couverture d'une ganache, vous pouvez faire aussi une crème au beurre. C'est simple, très bon et c'est moi qui l'ait fait ! ! ! ! ****************** Préparer le moule ou les moules bien graissés... [Lire la suite]
mercredi 25 décembre 2019

Bûche crème de marron

    Cette bûche pâtissière est composée d'un biscuit génoise, de crème pâtissière et de crème de marron. Pour la décoration, une meringue italienne, meringue française et marrons glacés. Une autre façon de faire ses bûches au lieu qu'elles soient roulées, elles sont tranchées sur leur hauteur, c'est un pâtissier qui fesait ça quand il avait encore son commerce. ******************** Faire votre génoise et imbibé votre biscuit d'un sirop. Pour la recette de la génoise, vous la trouverez ici. Vous pouvez aussi prendre votre... [Lire la suite]
samedi 21 décembre 2019

Bûche Chocolat

  ***************** Pour cette jolie bûche de Noël tout chocolat et pour 10/12 de personnes, il nous faut : Pour le bavarois chocolat noir : 200 g de chocolat noir1/4 de litre de lait3 jaunes d'oeufs50 g de sucre en poudre3 feuilles de gélatine (environ 6 g)20 cl de crème liquide Montez la crème liquide en chantilly ferme et réservez au frigo. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les blanchir et commencez à porter le lait à ébullition. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau très froide. Versez le... [Lire la suite]
vendredi 20 décembre 2019

Pompe à huile

     C'est avec plaisir que je vous fais part des ingrédients pour réaliser une pompe à huile et voir la vidéo sur la chaîne YouTube de Laurent et Virginie, boulangerie pâtisserie de la Sainte Baume à Nans les Pins, là où je travaille le temps d'une courte période qui s'achèvera au mois de juin 2020. **************** J'ai réalisé ces pompes à huile à l'aide de la vidéo que vous voyez ici tout simplement, me concernant j'ai diminué les quantités : Ingrédients : 1 kg de farine T45 175 gr de sucre semoule 40 gr de... [Lire la suite]

Liens culinaires
Partenaires
Référencement
Site de vente
Traduction