samedi 23 avril 2016

Risotto crémeux aux coquilles Saint Jacques

  Pour 2 personnes, il nous faut : 200 gr de risotto Gallo ou Italiamo de chez Lidl très bon 12 coquilles Saint Jacques 100 gr beurre environ (demi sel pour moi) 1 petit oignon 15 cl de vin blanc de cuisine Bouillon de volaille ou poule avec 2 cube (préparer 1 litre environ) Parmesan ****************** Cuire et dorer dans une noisette de beurre  les coquilles Saint Jacques et réserver, attention pas trop longtemps la cuisson de vos coquilles sinon ce sera du caoutchouc,, 5 petites minutes devraient suffire ... [Lire la suite]

dimanche 15 février 2015

17ème mise à l'honneur

  Tout d'abord, je suis désolée de ne pas être trop présente sur mon blog pour vous présenter de nouvelles recettes. Toutes mes excuses. Je fais pas mal d'essais en ce moment de macarons et ganaches pour mon concours de macarons le 21 février à la Crau. Et du coup, mes copines du boulot, goûtent et regoûtent mes parfums, lol, mais chuttt !!!!! surprise je ne dois rien dire. Et depuis le début de l'année, nous n'arrêtons d'être par monts et par vaux, à droite, à gauche, invités ou alors c'est nous qui recevons, ah la la !!!!!! ... [Lire la suite]
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