Il y a milles et une façon de faire les bouchées à la reine, dit aussi vol au vent. C'est une spécialité culinaire de Lorraine due à la reine Marie Leszcznska, femme de Louis XV. J'ai décidé pour la fête des mères d'en préparer..... *****************...

Un classique que mes filles aiment bien car elles écrasent les pommes de terre en purée dans le jus de ce petit plat fort sympatique. Pour 4 personnes : 8 morceaux de dinde (pour moi morceaux d'osso bucco) 8 pommes de terre 2 c à s de fond de veau 20...

La spécialité des ces cuisses de canard, c'est qu'elles sont confites à la bière. Eh oui !!! Un pur régal. Pour cela et pour 4 personnes, il nous faut : Et je participe au jeu de KikiVeutKiVientKuisiner (dit le KKVKVK ). Aujourd'hui c'est Mely qui ouvre...

Simple, économique, rapide et agréable en bouche. Pour environ 6 personnes : 4 filets de poulet ou de dinde 2 boîtes de lait de coco (la bte fait environ 400 ml) 4 carottes 2 poireaux 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 1 petite échalotte 1 à 2...