creme au beurre a la meringue italienne - Les délices de Thé

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creme au beurre a la meringue italienne

3 avril 2021

Gâteau Schtroumpf

Gâteau Schtroumpf

Gâteau Schtroumpf composé d'un biscuit génoise très moelleuse, insert d'une crème au beurre à la meringue italienne très douce et légère avec des fraises à l'intérieur. Recouvrement de pâte à sucre en décoration.

Posté par the64 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Anniversaire, Pâte à sucre, Crème au beurre à la meringue italienne, fruits, Schtroumpf, gâteau anniversaire schtroumpf, insert fruits

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17 mars 2021

Baby Shower Koala

Baby Shower Koala

Un baby shower avec un gentil et doux Koala pour la petite Matilde La maman de la petite Matilde me demande un gâteau bien salissant et bien gourmand pour le baby shower de sa fille. Allez, zou, on y va. Réalisation d'un biscuit génoise vanille, une ganache...

Posté par the64 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anniversaire, Pâte à sucre, Crème au beurre à la meringue italienne, ganache chocolat, CMBC, Baby shower koala, koala, photo, fillette

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2 septembre 2018

Crème au beurre à la meringue italienne IMBC

Crème au beurre à la meringue italienne IMBC

Pour la réalisation de cette crème au beurre à la meringue italienne il nous faut : 4 blancs d’œufs à température ambiante soit environ 150 gr 350 gr de sucre à diviser en 2 soit 175 gr 150 ml d'eau 450 gr de beurre doux à température ambiante 2 c à café...

Posté par the64 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Crème au beurre à la meringue italienne, IMBC, blanc d'oeufs

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2 septembre 2018

Wedding cake Anniversaire

Wedding cake Anniversaire

Gâteau sur 3 étages pour un anniversaire ********************* Préparation des sujets à poser sur le gâteau Confection des roses ci-dessous ******************* Ces trois gâteaux sont des génoises, le fourrage est un curd aux fruits rouges, la couverture...

Posté par the64 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Framboises, Fraises, Génoise, Chocolat blanc, Pâte à sucre, Couverture, Crème au beurre à la meringue italienne, Curd, Strass, dentelle, dentelle en sucre, noeud, rose, IMBC

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