ganache au chocolat - Les délices de Thé

Thème Jack Daniel's, cake design

Un cake design sur le thème de Jack Daniel's Composé de biscuit chiffon cake, d'une ganache chocolat noir pour le gâteau du haut avec billes croustillantes chocolat et riz soufflé, le gâteau du bas est à base d'une compotée de framboises. Un grand plaisir...

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Tags: Chocolat, Framboises, Gâteau anniversaire, Cake design, ganache au chocolat, gâteau à thème, compotée de framboise, chiffon cake, Jack Daniel's, billes croustillantes chocolat

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6 août 2022

Baptême floral, cake design

Une petite pièce montée florale, toute en délicatesse pour le baptême de 2 fillettes. Biscuit chiffon cake, ganache chocolat noir, couverture chocolat noir et pâte à sucre en recouvrement. Décoration faite entièrement à la main et en PAS.

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Tags: Ganache, Baptême, Pâte à sucre, Fleurs, Cake design, ganache au chocolat, chiffon cake

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9 juin 2022

Thème Minnie

Petit gâteau thème Minnie pour 2 petites jumelles Clara et Sarah , mes nièces. Biscuit chiffon cake, ganache chocolat, couverture chocolat noir et PAS.

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Tags: Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, anniversaire fille, gâteau à thème, Minnie, biscuit chiffon cake, PAS, couverture chocolat noir

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18 décembre 2021

Gâteau Mickey

Petit gâteau à thème : Mickey constitué d'un sponge cake, d'une ganache au chocolat et couverture chocolat. Pâte à sucre en décoration. **************

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Tags: Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, couverture chocolat, pâtisserie maison, gâteau à thème, Mickey, sponge cake

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5 décembre 2021

Minnie et Mickey

Ce gâteau personnalisé au thème de Minnie et Mickey est composé d'un biscuit sponge cake très léger et moelleux, d'une ganache au chocolat noir ainsi que de couverture. Décoration pâte à sucre. ********************

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Tags: Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, pâtisserie maison, gâteau à thème, Mickey, Minnie, sponge cake

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3 décembre 2021

Gâteau Fortnite

Gâteau thème Fortnite avec une base de génoise vanille et d'une ganache chocolat au lait ainsi que de couverture au chocolat noir, décoration pâte à sucre, feuille de sucre alimentaire. *************

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Tags: Génoise, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, biscuit génoise, pâtisserie maison, gâteau à thème, Fortnite, feuille en sucre

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21 novembre 2021

Fan de VTT

Gâteau thème VTT pour un fan de vélo : biscuit génoise vanille moelleuse, crème au beurre à la meringue suisse, litchis, compotée de framboises, décoration en pâte à sucre, feuille en sucre ! ********

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Tags: Framboises, Génoise, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, CMBC, crème au beurre à la meringue suisse, biscuit génoise, pâtisserie maison, gâteau à thème, litchi, VTT, vélo, compotée de framboise

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13 novembre 2021

Les Titounis

Thème Les Titounis pour ce gâteau avec une base de biscuit génoise moelleuse, ganache chocolat noir ainsi que couverture, pâte à sucre et modelage en PAS Saracino. *************

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Tags: Génoise, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Pâte à sucre, ganache au chocolat, biscuit génoise, pâtisserie maison, gâteau à thème, Les titounis

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30 décembre 2019

Bûche pâtissière chocolat

Je suis restée sur du traditionnelle cette année, bûche pâtissière !!!! Un peu oublié, je ravive les souvenirs de la bûche pâtissière. Ce n'est pas un roulé, mais simplement un biscuit génoise très moelleux, imbibé d'un sirop nature ou alcoolisé. A l'intérieur,...

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Tags: crème pâtissière, Ganache, Bûche, Noël, Bûche de Noël, ganache au chocolat, Fête de fin d'année, Fêtes de Noël, meringue champignon, meringue française