Cette bûche pâtissière est composée d'un biscuit génoise, de crème pâtissière et de crème de marron. Pour la décoration, une meringue italienne, meringue française et marrons glacés. Une autre façon de faire ses bûches au lieu qu'elles soient roulées,...

de marrons et chocolat Pour 6 belles tartelettes Pâte sablée ici seulement la faire avec du beurre doux et ne pas mettre la levure chimique. 155 gr de chocolat noir 1 pot de crème de marron ou à défaut châtaigne (voir même confiture) de 250 gr environ...