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Les délices de Thé
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Musique
meringues
7 juillet 2021

Meringues fantaisies

Meringues fantaisies
Meringues fantaisies !
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25 décembre 2019

Bûche crème de marron

Bûche crème de marron
Cette bûche pâtissière est composée d'un biscuit génoise, de crème pâtissière et de crème de marron. Pour la décoration, une meringue italienne, meringue française et marrons glacés. Une autre façon de faire ses bûches au lieu qu'elles soient roulées,...
2 juin 2019

Pièce montée Baptême

Pièce montée Baptême
Voici une pièce montée réalisée avec 120 choux et crème diplomate, des choux sont aussi à l'intérieur pour une meilleure tenue. Décoration bohème à la demande de la collègue. Nougatine maison , la recette est sur mon blog + recette Meringues maison +...
29 avril 2019

Number cake

Number cake
******************** Pour faire ces 2 numbers cakes et chacun pour 10 personnes, il nous faut : Vos patrons chiffres ou lettres Une pâte sucrée maison et une crème diplomate : Pour la pâte sablée : 600 gr de farine 300 gr de beurre de bonne qualité 240...
6 septembre 2018

Tarte citron revisitée

Tarte citron revisitée
Voici ma tarte au citron meringuée revisitée à ma façon. ***************** La recette et les étapes sont identiques à celle-ci, bonne réalisation à vous. N'oubliez pas de me rejoindre sur Facebook également, merci !!!
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31 mai 2018

Baptême Lexie et Aaron

Baptême Lexie et Aaron
Voici les réalisations de plusieurs pâtisseries et gourmandises faites à l'occasion du baptême de mes deux petits enfants Lexie et Aaron. Le thème que mes filles ont choisi pour leurs enfants : papillons et oiseaux **********************************************...
29 octobre 2017

Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée
Pour la pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr de beurre 80 gr de sucre glace 40 gr d’œuf (environ 1 oeuf) 5 gr de sel Pour l’appareil au citron : 80 gr de jus de citron zeste de 2 citrons 125 gr de beurre 125 gr de sucre 200 gr d’œufs entier (3 à 4) 10...
22 mars 2017

Meringues

Meringues
Pour de jolies petites meringues ou grosses, il vous faut : 60 grs de blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre 20 g de sucre glace (facultatif) Doubler ou plus, les quantités si vous voulez beaucoup beaucoup de meringues, ça se garde très bien dans une...
10 août 2014

Gâteau glacé meringué à la vanille

Gâteau glacé meringué à la vanille
Avec cette chaleur, j'ai décidé pour ce dejeuner de préparer un gâteau frais. Il est très simple. Une base de génoise et de la glace à la vanille, la déco fut une meringue italienne tout simplement. ******************** Pour réaliser ce gâteau pour 10/12...
26 décembre 2011

Pavlova glacé vanillé .....

Pavlova glacé vanillé .....
avec sa soupe de fruits rouges, brochettes de fruits et sa sauce au deux chocolats. Petite explication de la Pavlova. La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Il est croustillant à l'extérieur...
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  • Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)
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