Mini pizza chorizo

Encore une petite idée pour préparer des apérits maison, rapide, simple et bon. Aujourd'hui, des mini-pizzas chorizo gruyère.

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Pour une trentaine de mini pizzas, il nous faut :

1 pâte feuilletée

Chorizo fort pour moi (un morceau de 10 cm environ)

Gruyère rapé

Un emporte pièce

1 ou 2 moules en silicone

Mes moules ne sont pas identiques mais le principe est le même.

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Préchauffer le four T° 200, chaleur tournante.

Etaler la pâte feuilletée.

Avec l'emporte pièce rond (dentelé pour moi), commencer vraiment par le bord de la pâte à découper les cercles pour faire le plus possible de petites pizzas (le reste de pâte s'il en reste, je ne la jette pas, je bricole des petits batonnets feuilletés au pavot, sésame, etc).

Les disposer sur les moules en silicone.

Couper des rondelles de chorizo et ces rondelles-ci les coupées en quatre.

Déposer un quartier dans chaque mini-pizza.

Mettre un peu de gruyère rapè sur chacune d'elles.

Enfourner pour 10 minutes et c'est prêt.

On peut préparer cet apéritif à l'avance et même les congeler. Simplement pour les servir, mieux vaut les chauffer dans le four traditionnel et non pas le micro ondes car ils ont tendance à ramolir.

Et voilà, mes filles et mes beaux-fils, mon mari y compris, ça n'a pas fait un pli. Je pensais en congelé mais que neni.... on a tout mangé.

Comments

[petites]

Une bonne recette !! merci pour le partage.

[pouicpouic29]

tout simple mais c'est toujours un grand succès a l'apéro!! et pratique pour les congeler! bonne journée

[saveurs exquises]

Quel plaisir de découvrir ton blog, ces petits feuilletés me plaisent beaucoup..et j'ai retenu aussi ton gâteau au chocolat sans cuisson, ne me reste qu'à trouver des crêpes dentelles et après on se fera un plaisir de le tester!!

bises et bonne journée

[la cuillère aux]

Un classique qui plait toujours à l'apéro! bonne soirée

[caty49]

je viendrai bien chez toi prendre l'apero bizzz