Crumble aux pommes

Pour 4 personnes, on a besoin de :

6 pommes "golden"

130 gr de sucre

150 gr de farine

100 gr de beurre

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Cannelle en poudre (la pointe d'une cuillère à café selon votre gout)

3 c à s de sucre cassonade

1 belle noisette de beurre

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Préparation des pommes :

Laver, éplucher et vider les pommes.

Faire revenir celles-ci dans une poêle avec une belle noisette de beurre, saupoudrer la cannelle dessus ainsi que le sucre cassonade. Lorsqu'elles sont dorées, retirer du feu et réserver.

     

Préparation de la pâte à crumble :

Mettre dans un saladier sucre, farine, beurre coupé en morceau.

Malaxer le tout avec la main jusqu'à ce que vous obteniez des brisures de pâte (la pâte doit être friable).

Préparer vos ramequins individuels ou un seul plat (comme vous le souhaitez). 

Mettre une fine pellicule (environ 1 c à s) de pâte à crumble au fond des ramequins. Rajouter les pommes dorées et finir par le reste de pâte.

 

Mettre au four 40/50 mn, à 180 °, cela dépend des fours. La croute doit devenir dorée.

A servir tiède, rehausser d'une boule de glace à la vanille et pourquoi pas de la chantilly.

Et bon appétit.... 

Comments

[Thé]

Coucou Coralie, je suis ravie que tu profites des recettes de ta Tatie, merci beaucoup, gros bisous à vous trois

[saoriii]

Miam, on s'est tous régalés ! Merci tatie !

[mariebo]

tu vois, j'ai gardé le même pseudo, comme ça tu ne m'oublies pas !! (cned)
ça à l'air délicieux

[melanie]

apetissant à souhait!

[galou and co]

Mmmh et j'adore ta présentation.
Moi c'est ce qu'il me manque de beaux plats comme ca.
Mais en même temps je n'ai pas assez de meubles :)
Bisous