Verrine de pois chiche

Rapide et sans cuisson, c'est merveilleux....

Ben oui, je suis chiche ..... 

J'ai préparé des verrines de pois chiche pour l'apéritif....

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Pour environ 6/8 verrines, il nous faut :

200 gr de pois chiche

1/2 échalote équivalent à 1 c à c un peu bombée

Huile d'olives

Cumin

Piment d'Espelette

Sel et poivre du moulin

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Mettre dans le mixer les pois chiches sans énormément les égoutter, ajouter 3 c à soupe d'huile d'olives et 1 c à café rase de cumin pour commencer. Sel et poivre.

Commencer à mixer le tout.

Si cela commence à devenir compact, ajouter un peu de jus de pois chiche que vous avez dans votre bocal (mais pas beaucoup quand même).

Remixer jusqu'à que cela devienne comme une crème bien homogène.

Goûter et s'il le faut ajouter de l'huile d'olive, cumin et rectifier l'assaisonnement. Là aussi cela dépend des goûts de chacun.

Mettre dans des verrines et une pointe de piment d'Espelette pour la déco.

Et c'est prêt

On a joué comme dans un "dîner presque parfait", les convives devaient deviner ce que c'était.... on m'a même dit que c'était des lentilles.

Comments

[paty]

elle me plait bien cette recette

[Thé]

Merci CakeCook, on découvre de nouveaux blogs en postant des messages, c'est génial, bonne journée

[Cake Cook and Co]

Miam Miam! Une très bonne idée de recette!

[Thé]

Si tu veux Vanilli tu peux enlever la peau, j'ai fait avec et sans, aucune différence.

Bises à toi Carole.

Merci de vos visites et commentaires.

Thé

[vanilli6]

c'était super comme recette. Toutefois, je pense qu'il faut enlever les peaux de pois chiche avant de les mixer. ce que j'ai fait! un vrai régal.