gousse de vanille - Les délices de Thé

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gousse de vanille

11 novembre 2021

Flan aux oeufs

Flan aux oeufs de ma grande soeur. 6 oeufs entiers - 1 litre de lait entier - 120 gr de sucre en poudre - Faire un caramel pour le moule allant au four. Cuisson environ 30/40 mn au bain marie, four 180 ° Et c'est prêt, rapide, frais, très bon ...

Posté par the64 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Vanille, Oeufs, Gousse de vanille, flan aux oeufs

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28 septembre 2020

Gâteau Dinosaure

Gâteau Dinosaure

Voici mon deuxième gâteau dinosaure. Biscuit moelleux génoise vanillée, crème mousseline vanille. Décoration pâte à sucre sauf les 2 gros dinosaures qui surmontent le gâteau.

Posté par the64 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, Vanille, Génoise, Pâte à sucre, crème mousseline, Gousse de vanille, Anniversaire garçon, Dinosaure, tête dinosaure, thème dinosaure

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8 avril 2019

Crème brûlée

Crème brûlée à la vanille (pour 3-4 personnes) 4 jaunes d'oeufs (entre 80 et 100 g) 28 cl de crème fleurette 6 cl de lait (ou bien pour plus d'onctuosité 34 cl de crème en tout) 55 g de sucre La pulpe d'une ou deux belles gousses de vanille de qualité...

Posté par the64 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème fraîche, Cassonade, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Crème brûlée, crème fleurette

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20 juillet 2017

Nude cake champêtre

Nude cake champêtre

Pour ce nude cake (gâteau qui n'est pas recouvert de pâte à sucre), j'ai fait 3 molly cake dont la recette est ici et bien sûr, j'ai adapté les quantités par rapport à mes moules de 15, 20 et 25 cm de diamètre (gâteau de mariage pour 50 personnes). Je...

Posté par the64 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Sucre, Vanille, Mascarpone, Crème fraîche, Farine, Anniversaire, Mariage, molly cake, Pièce montée de macarons, Crème mascarpone, Mures, groseilles, myrtilles, Gousse de vanille, Fleurs, Nude cake

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